Caviale di barbabietola attraverso un tritacarne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il caviale di barbabietola per l'inverno attraverso un tritacarne? Tagliare il peperone a cubetti e friggerlo.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Friggere.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla anche separatamente.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le barbabietole e tagliarle a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Passare le barbabietole al tritacarne con griglia fine. Trasferire il composto in una ciotola profonda dal fondo spesso. Stufare con olio vegetale (100 g) e 3 cucchiai. l. aceto 30 minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete alle barbabietole tutte le verdure fritte singolarmente e mescolate.

7. PASSO 7

   

   Versare il succo di pomodoro e aggiungere il concentrato di pomodoro.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere sale e mescolare. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti, coperto. Non dimenticare di mescolare in modo che il caviale non bruci.

9. PASSO 9

   

   Macinare il peperoncino nella ciotola del frullatore e aggiungerlo al caviale 10 minuti prima della fine della cottura.

10. PASSO 10

    

    Rompiamo la massa nella padella con un frullatore fino a renderla una purea. Cuocere a fuoco basso per altri 5 minuti. E metti il ​​​​caviale caldo in barattoli sterili. Sterilizzare 0,5 litri. vasetti 30 minuti. Aggiungi 1 cucchiaino. aceto in ogni barattolo e arrotolatelo, giratelo finché non si raffredda.

11. PASSO 11

    

    Questo caviale può essere conservato nell'appartamento. Non è necessario nasconderlo in un luogo freddo.

12. PASSO 12

    

    In inverno apriremo il barattolo e ci divertiremo! Questo è delizioso! Puoi cucinare questo caviale in estate solo per mangiare. Se ti piace, puoi chiuderlo per l'inverno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Fiocco di neve

07.12.2023

4.9

La ricetta è davvero buona, ma non capisco cosa ci sia di esclusivo?

olgay198108

07.12.2023

5

Natus) Ricetta meravigliosa!!! Lo porterò sicuramente a KK! Grazie per questo piatto) Adoro davvero, davvero le barbabietole))) Questa ricetta per me è al 500%!!!!

Galina

07.12.2023

4.9

Grazie per la ricetta, la preparo adesso. Quando lo proverò, scriverò di nuovo :), Ma non ho capito: la ricetta dice che servono 880 ml di olio di semi di girasole, e poi che bisogna aggiungere tra parentesi 100 g di olio e 3 cucchiai di aceto la padella, quindi quanto olio ti serve ancora, oppure sono 800 compresa la frittura? :)