Patatine fatte in casa - 22 ricette di cucina

Il componente principale delle patatine fatte in casa non sono solo le patate. Gli spuntini deliziosi sono fatti con sottile pane pita armeno, banane, carne, mele, pasta di farina di mais, barbabietole e carote. Puoi diversificare le tue ricette di patatine con i condimenti: scegli spezie sane e naturali adatte ai tuoi gusti. Una scelta interessante nei negozi indiani e arabi: curcuma, paprika dolce, aglio essiccato, curry, origano oppure scegli una miscela di spezie già pronta che non contenga aromi o additivi nocivi.

Come cucinare da soli le patatine I metodi di cottura variano a seconda del trattamento termico delle fette: in padella, in friggitrice, nel forno, nel microonde, in friggitrice ad aria. Dispositivi diversi hanno un consumo diverso di olio di girasole. Durante la cottura nei primi due recipienti è necessaria una scorta maggiore in modo che le fette galleggino. In altri casi sono sufficienti piccole porzioni. La fase più difficile è tagliare le patate a fettine sottili su tutta la lunghezza - 2-3 mm di spessore. Questo problema non può essere risolto con un coltello normale. Avrai bisogno di un'affettatrice per verdure, di una grattugia con lama per tritare o di un robot da cucina. In condizioni industriali, i petali si formano dalla purea, ma nella ricetta classica sono necessari pezzi interi. Salare e condire le patatine solo dopo che saranno ben cotte e tolte dall'olio.