Patatine fritte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le chips di pasta? Preparare tutti gli ingredienti. Puoi scegliere qualsiasi pasta per questo piatto: conchiglie, farfalle, fusilli, penne e altri tipi di pasta. Inoltre, per questo piatto è meglio usare pasta non di grano duro, ma la pasta più economica. È meglio scegliere le spezie secondo il proprio gusto; puoi usare solo sale, oppure puoi aggiungere, ad esempio, aglio essiccato o paprika.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa cuocere la pasta fino a cottura completa secondo le istruzioni sulla confezione. Di norma la pasta non di grano duro va cotta per 7-8 minuti. Ti consiglio di aggiungere prima 1 cucchiaio all'acqua bollente. olio vegetale, quindi lessare la pasta in quest'acqua.

3. PASSO 3

   

   Scolare la pasta finita in uno scolapasta, quindi adagiarla su un canovaccio pulito e asciugarla. L'umidità in eccesso dovrebbe scomparire.

4. PASSO 4

   

   Mettete la pasta secca in un contenitore, spolverizzate sopra la farina di frumento, chiudete il contenitore con un coperchio e cominciate a frullare, scuotendo la pasta. Pertanto, tutta la pasta dovrebbe essere ricoperta con una panatura di farina.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una casseruola. Quando l'olio sarà caldo, calatevi la prima porzione di pasta panata con farina. Friggerli fino a doratura per qualche minuto. Friggere nella pastella anche la restante pasta. Adagiateli quindi su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Dopo la frittura la pasta dovrà risultare soda e densa.

6. PASSO 6

   

   Quando l'olio sarà assorbito dagli asciugamani, trasferite la pasta fritta in un contenitore, aggiungete sopra il sale e le spezie preferite, chiudete il contenitore con un coperchio e iniziate a scuotere la pasta in modo che tutte le spezie siano distribuite uniformemente.

7. PASSO 7

   

   Mettete la pasta su un piatto e servitela con le vostre salse preferite.

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

26.10.2023

4.7

Una volta ho visto una ricetta simile su Internet, e allora l'idea di fare le patatine in casa mi è sembrata molto interessante. Ma poi me ne sono dimenticato, non ho mai provato a cucinarlo. Quindi, quando ho trovato per caso questa ricetta, ho deciso che questa volta non avrei sicuramente perso questa occasione. Oltre al fatto che preparare tali patatine non è assolutamente difficile, risulta anche molto economico. Che delizioso! La pasta è molto croccante e sa di popcorn (per me personalmente). Cospargere le patatine finite con paprika e sale. L'ho preparato per quattro porzioni come prova, ma la prossima volta ne farò di più. Nika, grazie mille per la ricetta!