Chips de pâtes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des chips de pâtes ? Préparez tous les ingrédients. Vous pouvez choisir n'importe quelle pâte pour ce plat : coquilles, farfalle, fusilli, penne et autres types de pâtes. De plus, pour ce plat, il est préférable d'utiliser des pâtes non pas à base de blé dur, mais les pâtes les moins chères. Il est préférable de choisir les épices selon votre goût ; vous pouvez utiliser uniquement du sel ou ajouter, par exemple, de l'ail séché ou du paprika.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites selon les instructions sur l’emballage. En règle générale, les pâtes qui ne sont pas à base de blé dur doivent être cuites pendant 7 à 8 minutes. Je vous conseille d'ajouter d'abord 1 cuillère à soupe à l'eau bouillante. huile végétale, puis faites bouillir les pâtes dans cette eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Égouttez les pâtes finies dans une passoire, puis placez-les sur une serviette propre et séchez-les. L'excès d'humidité devrait disparaître.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les pâtes séchées dans un récipient, saupoudrez de farine de blé dessus, fermez le récipient avec un couvercle et commencez à secouer en secouant les pâtes. Ainsi, toutes les pâtes doivent être enrobées de panure à la farine.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole. Lorsque l'huile est chaude, déposez-y la première portion de pâtes panées à la farine. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant quelques minutes. Faites également frire le reste des pâtes dans la pâte. Placez-les ensuite sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Après la friture, les pâtes doivent devenir fermes et denses.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque l'huile est absorbée par les serviettes, transférez les pâtes frites dans un récipient, ajoutez du sel et vos épices préférées dessus, fermez le récipient avec un couvercle et commencez à secouer les pâtes pour que toutes les épices soient uniformément réparties.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez les pâtes dans une assiette et servez avec vos sauces préférées.

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

26.10.2023

4.7

Une fois, j'ai vu une recette similaire sur Internet, puis l'idée de faire des chips de pâtes à la maison m'a semblé très intéressante. Mais ensuite je l'ai oublié, sans jamais essayer de le cuisiner. Alors, quand j'ai trouvé cette recette par hasard, j'ai décidé que cette fois, je ne manquerais certainement pas cette opportunité. En plus du fait que préparer de telles chips de pâtes n'est absolument pas difficile, cela s'avère également très économique. Comme c'est délicieux ! Les pâtes sont très croustillantes et ont le goût du pop-corn (pour moi personnellement). Saupoudrer les chips finies de paprika et de sel. Je l'ai préparé pour quatre portions à titre de test, mais la prochaine fois, j'en ferai plus. Nika, merci beaucoup pour la recette !