Chips di banana al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le chips di banana a casa nel forno? Prepara il tuo cibo. Scegli le banane per le patatine non molto mature; i frutti con macchie marroni non sono adatti: sono troppo morbidi.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene le banane e asciugarle. Sbucciateli e tagliateli a fettine sottili. Più sottili sono i pezzi, più velocemente le patatine si asciugheranno.

3. PASSO 3

   

   Spremete il succo del limone, eliminate i semi se ce ne sono.

4. PASSO 4

   

   Ungere una teglia con una piccola quantità di olio vegetale o rivestirla con pergamena. Immergere ogni pezzo nel succo di limone per evitare che le banane diventino scure una volta essiccate. Disporre le fette di banana in un unico strato, lasciando un po' di spazio tra loro.

5. PASSO 5

   

   Preriscaldare il forno a 65°C. Ho usato la modalità dall'alto in basso. Puoi essiccare le banane utilizzando la funzione di convezione, questo le aiuterà ad asciugarsi più velocemente. Ma poi dovrai monitorarli costantemente in modo che non brucino. Per questa ricetta non è adatto il forno a gas; non sarai in grado di mantenere la temperatura al livello adeguato.

6. PASSO 6

   

   Asciugare le banane per circa due ore. Guarda le loro condizioni: inizieranno gradualmente a cedere l'umidità e ad asciugarsi. Puoi accelerare il processo di asciugatura aumentando la temperatura a 80°-90°C. Ma poi le patatine risulteranno molto scure. Invece di una teglia, puoi usare una griglia adatta: questo aiuterà anche le banane ad asciugarsi più velocemente.

7. PASSO 7

   

   Le banane calde rimangono un po' malleabili. Toglieteli con attenzione dalla padella e lasciateli raffreddare. I trucioli finiti diventeranno più solidi. Se lo desideri, puoi cospargerli con eventuali condimenti o zucchero a velo. Conserva le chips di banana in un contenitore ermetico.

Commenti sulla ricetta

Tilda Montmartre

08.11.2023

4.5

Patatine sane. Puoi anche farli con le mele.

Maystin

08.11.2023

4.6

Oggi ho deciso di preparare in casa le chips di banana al forno. Mi sono sempre piaciute le banane essiccate, ma non le ho mai essiccate personalmente. E poi ho guardato questa ricetta e ho capito che non è così difficile. Per le patatine ho usato banane verdastre. È più facile tagliarli a fette sottili che non si sfaldino. Non ho spremuto il succo del limone, ma ho tagliato una bella fetta di limone e l'ho spennellata su entrambi i lati di ogni pezzo. Asciugare in forno a gas su una gratella rivestita di carta da forno. L'ho messo nella posizione più alta del forno. Ho aperto il gas al livello più basso e ho lasciato la porta completamente aperta. Le banane si sono seccate abbastanza rapidamente. Si è rivelata una buona aggiunta al muesli, allo yogurt, ai fiocchi d'avena mattutini e semplicemente a uno scricchiolio molto gustoso! Tutti a casa sono felicissimi e mi chiedono perché non l'ho fatto prima) Grazie per la ricetta!

Venere

08.11.2023

5

Grazie, molto gustoso! Buon divertimento.

Olga

08.11.2023

4.8

mmmm...che bontà!!!! Adoro moltissimo le banane e cucino io stesso vari piatti con loro! Ogni giorno, e ogni altro giorno, qualcosa di nuovo, abbastanza per la tua immaginazione. Queste chips di banana sono una delle prelibatezze più deliziose e sono facili e veloci da preparare!

Lidia Aleksandrovna

08.11.2023

4.9

Ricetta interessante. Grazie!

Ospite

08.11.2023

4.8

È possibile cucinare tali patatine senza cottura, in un'asciugatrice elettrica?