Bananenchips im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Bananenchips zu Hause im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wählen Sie Bananen für Chips, die noch nicht sehr reif sind

2. SCHRITT 2

   

   Die Bananen gut waschen und trocknen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Je dünner die Stücke, desto schneller trocknen die Chips.

3. SCHRITT 3

   

   Drücken Sie den Saft aus der Zitrone und entfernen Sie die Kerne, falls vorhanden.

4. SCHRITT 4

   

   Fetten Sie ein Backblech mit etwas Pflanzenöl ein oder legen Sie es mit Pergament aus. Tauchen Sie jedes Stück in Zitronensaft, damit die Bananen beim Trocknen nicht dunkel werden. Legen Sie die Bananenscheiben in einer Schicht auf und lassen Sie zwischen ihnen etwas Platz.

5. SCHRITT 5

   

   Den Backofen auf 65°C vorheizen. Ich habe den Oben-Unten-Modus verwendet. Sie können Bananen mit der Konvektionsfunktion trocknen, damit sie schneller trocknen. Dann müssen Sie sie jedoch ständig überwachen, damit sie nicht verbrennen. Ein Gasofen ist für dieses Rezept nicht geeignet

6. SCHRITT 6

   

   Trocknen Sie die Bananen etwa zwei Stunden lang. Schauen Sie sich ihren Zustand an – sie beginnen allmählich, Feuchtigkeit abzugeben und auszutrocknen. Sie können den Trocknungsprozess beschleunigen, wenn Sie die Temperatur auf 80°-90°C erhöhen. Aber dann werden die Chips sehr dunkel. Anstelle eines Backblechs können Sie auch einen geeigneten Gitterrost verwenden – so trocknen die Bananen auch schneller aus.

7. SCHRITT 7

   

   Heiße Bananen bleiben etwas geschmeidig. Nehmen Sie sie vorsichtig aus der Pfanne und lassen Sie sie abkühlen. Die fertigen Chips werden fester. Nach Belieben können Sie sie mit beliebigen Gewürzen oder Puderzucker bestreuen. Bewahren Sie Bananenchips in einem luftdichten Behälter auf.

Kommentare zum Rezept

Tilda Montmartre

08.11.2023

4.5

Gesunde Chips. Sie können sie auch aus Äpfeln herstellen.

Maystin

08.11.2023

4.6

Heute habe ich beschlossen, Bananenchips zu Hause im Ofen zuzubereiten. Ich habe getrocknete Bananen schon immer gemocht, aber ich habe sie selbst noch nie getrocknet. Und dann habe ich mir dieses Rezept angeschaut und festgestellt, dass es gar nicht so schwierig ist. Für Chips habe ich grünliche Bananen verwendet. Es ist einfacher, sie in dünne Scheiben zu schneiden, die nicht auseinanderfallen. Ich habe den Saft nicht aus der Zitrone gepresst, sondern eine gute Zitronenscheibe abgeschnitten und beide Seiten jedes Stücks damit bestreicht. Im Gasofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Kuchengitter getrocknet. Ich habe es auf die höchste Position im Ofen gestellt. Ich drehte das Gas auf die niedrigste Stufe und ließ die Tür ganz offen. Die Bananen trockneten ziemlich schnell aus. Es stellte sich heraus, dass es eine gute Ergänzung zu Müsli, Joghurt, Haferflocken am Morgen und einfach ein sehr leckerer Crunch war! Alle zu Hause sind begeistert und fragen, warum ich das nicht schon einmal gemacht habe) Danke für das Rezept!

Venus

08.11.2023

5

Vielen Dank, sehr lecker! Viel Spaß.

Olga

08.11.2023

4.8

mmmm...so lecker!!!! Ich liebe Bananen sehr und koche selbst verschiedene Gerichte daraus! Jeden Tag und jeden zweiten Tag etwas Neues, genug für Ihre Fantasie. Diese Bananenchips gehören zu den köstlichsten Köstlichkeiten und sind schnell und einfach zuzubereiten!

Lidia Alexandrowna

08.11.2023

4.9

Interessantes Rezept. Danke schön!

Gast

08.11.2023

4.8

Ist es möglich, solche Chips ohne Backen in einem elektrischen Trockner zu kochen?