Puré de patatas y calabacín
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer puré de patatas y calabacín? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Pela las patatas con antelación y enjuágalas con agua corriente para quitar la suciedad. Tome calabacines tiernos con piel fina.
PASO 2
Lavar los calabacines y recortar las colas por ambos lados. En los calabacines tiernos, las semillas aún no han madurado, por lo que se pueden cortar inmediatamente en cubos. Será necesario pelar y quitar el corazón a un calabacín adulto.
PASO 3
Cortar las patatas peladas en trozos y colocar en una cacerola. Llénelo con agua. Colocar al fuego y llevar a ebullición. Hervir las patatas durante 5 minutos. Cómo elegir la sartén perfecta, lee el artículo sobre este tema. El enlace está al final de la receta.
PASO 4
Luego agrega el calabacín picado a la olla con las patatas. Dejar cocer otros 10 minutos. Agrega un poco de sal. Durante este tiempo estarán cocidos tanto las patatas como el calabacín.
PASO 5
Escurre las verduras y agrega mantequilla. Inmediatamente comenzará a derretirse. Triture las verduras con un machacador.
PASO 6
Vierta la leche tibia en la sartén y continúe machacando con un machacador.
PASO 7
La masa se volverá homogénea. Si quieres obtener un puré sin grumos, puedes utilizar una batidora. Pero esto no es necesario. ¡La guarnición de patatas y calabacines está lista! Combina muy bien con cualquier plato de carne o pescado. Al servir, espolvoree con hierbas frescas. ¡Buen provecho!
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