Puré de patatas y calabacín

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer puré de patatas y calabacín? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Pela las patatas con antelación y enjuágalas con agua corriente para quitar la suciedad. Tome calabacines tiernos con piel fina.

2. PASO 2

   

   Lavar los calabacines y recortar las colas por ambos lados. En los calabacines tiernos, las semillas aún no han madurado, por lo que se pueden cortar inmediatamente en cubos. Será necesario pelar y quitar el corazón a un calabacín adulto.

3. PASO 3

   

   Cortar las patatas peladas en trozos y colocar en una cacerola. Llénelo con agua. Colocar al fuego y llevar a ebullición. Hervir las patatas durante 5 minutos. Cómo elegir la sartén perfecta, lee el artículo sobre este tema. El enlace está al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Luego agrega el calabacín picado a la olla con las patatas. Dejar cocer otros 10 minutos. Agrega un poco de sal. Durante este tiempo estarán cocidos tanto las patatas como el calabacín.

5. PASO 5

   

   Escurre las verduras y agrega mantequilla. Inmediatamente comenzará a derretirse. Triture las verduras con un machacador.

6. PASO 6

   

   Vierta la leche tibia en la sartén y continúe machacando con un machacador.

7. PASO 7

   

   La masa se volverá homogénea. Si quieres obtener un puré sin grumos, puedes utilizar una batidora. Pero esto no es necesario. ¡La guarnición de patatas y calabacines está lista! Combina muy bien con cualquier plato de carne o pescado. Al servir, espolvoree con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia m

30.09.2023

5

Para la cena hice puré de patatas y calabacín. Antes nunca se me había ocurrido combinar estas verduras, aunque este puré se lo daba a mis hijos pequeños como alimento complementario). Mis patatas y calabacines son tiernos. Antes de pelarlas, remojé las patatas en agua para quitarles la tierra y luego las pelé. No le quité la piel al calabacín, pero luego me di cuenta de que tenía que hacerlo. El caso es que después de hacer puré, la piel verde perdió su color. Como resultado, el puré resultó tener un tinte ligeramente verdoso). Esto es incluso interesante, pero los niños sospechaban algo)). En general, este puré mixto resultó sabroso y tierno, con un regusto cremoso.

InnaAntonovna

30.09.2023

5

Para mí preparar el puré combinado de patata y calabacín fue todo un descubrimiento, además de agradable. El delicado sabor del puré en combinación con pescado o chuleta de carne, que podría resultar más sabroso. A mi familia le encantó este plato. Ahora cocinaré sólo así mientras dure la temporada de calabacines, es decir, tiernos, de piel fina y sin granos por dentro. Gracias al autor por la maravillosa receta. No agregué ninguna otra especia

papaya

30.09.2023

4.5

Como el calabacín contiene muchas vitaminas y minerales, trato de cocinar platos con él con más frecuencia. Hoy hice puré de patatas y calabacín. La combinación resulta muy delicada. ¡Conseguimos alimentar incluso a los niños más quisquillosos! Este puré se puede servir por separado o como guarnición en un plato de carne. Me gustan ambas opciones. ¡Gracias por la deliciosa receta de puré!