Puré de patatas con pollo al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar puré de patatas, pele la cantidad necesaria de patatas. Enjuáguelo con agua corriente. Si las patatas son grandes, córtalas por la mitad. Llénelo con agua y póngalo a calentar. Llevar a ebullición y cocinar durante 15-20 minutos hasta que las patatas estén listas. Salar un poco las patatas mientras se cocinan. Puedes comprobar si las patatas están listas pinchándolas con un cuchillo. Si está listo, se perfora fácilmente y salta del cuchillo.

2. PASO 2

   

   Escurre el agua de las patatas terminadas. Agrégale mantequilla. Empieza a amasarlo y agrega poco a poco la leche tibia.

3. PASO 3

   

   Triture las patatas hasta obtener la consistencia deseada y agregue el huevo.

4. PASO 4

   

   Al mismo tiempo que cocinas las patatas, cuida el pollo. Corta el filete de pollo en trozos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño.

5. PASO 5

   

   Freírlos en una sartén caliente hasta que estén dorados.

6. PASO 6

   

   Pelar, lavar y picar finamente la cebolla.

7. PASO 7

   

   Agrega cebolla picada a la carne de pollo frito. Mezclar todo bien y sofreír todo junto unos minutos. Salar un poco la carne y añadir un poco de picante.

8. PASO 8

   

   Luego vierta la nata en la sartén con la carne, agregue el ajo picado y el eneldo finamente picado. Mezclar todo bien. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

9. PASO 9

   

   Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal. Luego espolvorea con pan rallado.

10. PASO 10

    

    Extienda el puré de papas hasta la mitad de la fuente para hornear. Aplanar con una espátula.

11. PASO 11

    

    Agrega todo el relleno de pollo. Distribuya uniformemente por todo el puré de patatas.

12. PASO 12

    

    Espolvorea generosamente con queso rallado encima. Coloca el molde en el horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.

13. PASO 13

    

    Sirve el plato terminado caliente. ¡Buen provecho!