Purée de pommes de terre au poulet au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer une purée de pommes de terre, épluchez la quantité requise de pommes de terre. Rincez-le sous l'eau courante. Si les pommes de terre sont grosses, coupez-les en deux. Remplissez d'eau et laissez réchauffer. Porter à ébullition et cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Salez un peu les pommes de terre pendant la cuisson. Vous pouvez vérifier l'état de préparation des pommes de terre en les piquant avec un couteau. S'il est prêt, il se perce facilement et saute du couteau.

2. ÉTAPE 2

   

   Égoutter l'eau des pommes de terre finies. Ajoutez-y du beurre. Commencez à le pétrir et ajoutez progressivement le lait tiède.

3. ÉTAPE 3

   

   Écrasez les pommes de terre jusqu'à obtenir la consistance désirée et incorporez l'œuf.

4. ÉTAPE 4

   

   En même temps que vous cuisez les pommes de terre, occupez-vous du poulet. Coupez le filet de poulet en petits morceaux à peu près de la même taille.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites-les frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez, lavez et hachez finement l'oignon.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter l'oignon haché à la viande de poulet frite. Mélangez bien le tout et faites frire le tout pendant quelques minutes. Salez un peu la viande et ajoutez un peu d'épice.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez ensuite la crème dans la poêle avec la viande, ajoutez l'ail haché et l'aneth finement haché. Mélangez bien le tout. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Saupoudrez ensuite de chapelure.

10. ÉTAPE 10

    

    Étalez la purée de pommes de terre à mi-hauteur du plat allant au four. Aplatir avec une spatule.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez toute la garniture au poulet. Répartir uniformément sur la purée de pommes de terre.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer généreusement de fromage râpé. Placez le moule au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Servir le plat fini chaud. Bon appétit!