Puré de patatas con champiñones

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer puré de patatas con champiñones? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Pela las patatas y enjuágalas para quitarles la tierra.

2. PASO 2

   

   Coloca las patatas peladas en una olla. Si las patatas son grandes, se pueden cortar en 2-3 partes. De esta forma se cocinará más rápido. Llena las patatas con agua hasta que estén completamente sumergidas. Coloca la sartén al fuego y deja que hierva. Cuece las patatas a fuego lento durante 20-30 minutos. Las patatas deben quedar blandas.

3. PASO 3

   

   Mientras se cocinan las patatas, empieza a preparar los champiñones. Puedes utilizar los champiñones que quieras. Tengo champiñones frescos. Enjuague bien los champiñones con agua corriente. Luego corta los champiñones en rodajas grandes. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y agregue los champiñones picados. Freír los champiñones durante 10-12 minutos, revolviendo de vez en cuando.

4. PASO 4

   

   Durante la fritura, los champiñones disminuirán de tamaño y aparecerá algo de humedad. Se evaporará parcialmente. Agregue el ajo, pasado por una prensa, a los champiñones. Agrega sal y pimienta molida al gusto. Calienta todo junto un par de minutos más y retira del fuego para que las setas no se sequen.

5. PASO 5

   

   Cuando las patatas estén blandas, escurrimos el agua caliente y añadimos la mantequilla. Triture las patatas con un machacador y agregue la leche tibia. Para una consistencia más uniforme, puedes usar una licuadora. Por cierto, la leche también se puede sustituir por nata.

6. PASO 6

   

   El puré de patatas terminado no queda muy espeso ni líquido. Ajusta la consistencia a tu gusto añadiendo leche.

7. PASO 7

   

   Coloque el puré de patatas en un plato y los champiñones fritos encima. Servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

galla

11.10.2023

4.9

El puré de patatas con queso también es una buena opción.

Testomanía

11.10.2023

4.9

¿Qué podría ser más fácil que hacer un sencillo puré de patatas con champiñones? Mientras hervían las patatas, frié los champiñones con ajo y cebolla (agregué mi propia cebolla, no están especificadas en la receta), solo tomé un diente de ajo para darle un ligero aroma. Las únicas especias que utilicé fueron pimienta negra molida en la punta de un cuchillo. Primero, guisé los champiñones en una sartén hasta que todo el líquido se evaporó (unos 15 minutos), luego los frié, revolviendo, durante otros 7-8 minutos. Preparé el puré según la receta, pero agregué menos mantequilla (aproximadamente 1,5 cucharadas). ¡Resultó ser una gran cena! ¡Gracias por la idea!

larisa.beg

11.10.2023

4.5

¡Se ve bien! Por eso no me importa compartir mi receta, aquí está.

Arishka

11.10.2023

4.9

¡El puré suave y aireado con champiñones fritos es muy sabroso! Resultó ser un plato sencillo, nutritivo y abundante para la cena. ¡Y además muy sabroso! Y bastante económico. Gracias por la receta.