Puré de leche con queso de coliflor

Name: Puré de leche con queso de coliflor
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1080 g Coliflor; 300 g Leche; 200 g Queso fundido

¡Una alternativa dietética y baja en calorías al puré de patatas! El plato es dietético, bajo en calorías y la masa parecida a un puré permite mantener la sensación de saciedad durante mucho tiempo, ya que la digestión lleva bastante tiempo. Y sabe a puré de patatas. Este es un buen sustituto para aquellos que aman las patatas, pero no pueden permitirse ese lujo :-)

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Leonor Johnson

Autora de la receta

Calorías

218Kcal

Proteína

16gramo

Gorda

22gramo

Carbohidratos

16gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 5

Coliflor

1080g

Leche

300g

Queso fundido

200g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Necesitaremos: tenedores de coliflor, leche al 3,2%, queso fundido.
PASO 2
Separa la coliflor en floretes. Enjuague bien. Recorta los tallos gruesos.
PASO 3
Colocar en agua hirviendo con sal. Hervir en abundante agua durante 10 minutos después de hervir.
PASO 4
Luego coloca el repollo en un colador para escurrir toda el agua.
PASO 5
Transfiera a una cacerola o taza grande. Y mientras esté caliente, tritúrelo con un machacador.
PASO 6
Rallar el queso derretido con la leche. Colocar al fuego y derretir a fuego lento hasta obtener la consistencia de crema agria, revolviendo constantemente.
PASO 7
Agréguelo al repollo.
PASO 8
Batir bien la masa resultante con una batidora de inmersión hasta obtener un puré aireado.
PASO 9
Si lo desea, puede agregar varias verduras: cebollas, eneldo, etc. ¡Buen provecho!