Purée de lait au fromage de chou-fleur

Name: Purée de lait au fromage de chou-fleur
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1080 g Chou-fleur; 300 g Lait; 200 g Fromage fondu

Une alternative diététique et peu calorique à la purée de pommes de terre ! Le plat est diététique, faible en calories et la masse semblable à une purée permet de conserver longtemps une sensation de satiété, car la digestion prend assez de temps. Et ça a le goût de purée de pommes de terre. C'est un bon remplacement pour ceux qui aiment les pommes de terre, mais qui ne peuvent pas se permettre un tel luxe :-)

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Pénélope Clark

Auteur de la recette

Calories

218kcal

Protéines

16g

Lipides

22g

Glucides

16g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 5

Chou-fleur

1080g

Lait

300g

Fromage fondu

200g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

ÉTAPE 1
Nous aurons besoin de : fourchettes de chou-fleur, lait 3,2%, fromage fondu.
ÉTAPE 2
Séparez le chou-fleur en fleurons. Rincer abondamment. Coupez les tiges épaisses.
ÉTAPE 3
Placer dans de l’eau bouillante salée. Faire bouillir dans beaucoup d'eau pendant 10 minutes après l'ébullition.
ÉTAPE 4
Placez ensuite le chou dans une passoire pour égoutter toute l'eau.
ÉTAPE 5
Transférer dans une casserole ou une grande tasse. Et pendant qu'il est chaud, écrasez-le avec un presse-purée.
ÉTAPE 6
Râper le fromage fondu dans le lait. Placer sur le feu et faire fondre à feu doux jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure, en remuant constamment.
ÉTAPE 7
Ajouter au chou.
ÉTAPE 8
Battez soigneusement la masse obtenue avec un mixeur plongeant pour obtenir une purée aérée.
ÉTAPE 9
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter divers légumes verts - oignons, aneth, etc. Bon appétit !