Purée de lait au fromage de chou-fleur

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous aurons besoin de : fourchettes de chou-fleur, lait 3,2%, fromage fondu.

2. ÉTAPE 2

   

   Séparez le chou-fleur en fleurons. Rincer abondamment. Coupez les tiges épaisses.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer dans de l’eau bouillante salée. Faire bouillir dans beaucoup d'eau pendant 10 minutes après l'ébullition.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez ensuite le chou dans une passoire pour égoutter toute l'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférer dans une casserole ou une grande tasse. Et pendant qu'il est chaud, écrasez-le avec un presse-purée.

6. ÉTAPE 6

   

   Râper le fromage fondu dans le lait. Placer sur le feu et faire fondre à feu doux jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure, en remuant constamment.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter au chou.

8. ÉTAPE 8

   

   Battez soigneusement la masse obtenue avec un mixeur plongeant pour obtenir une purée aérée.

9. ÉTAPE 9

   

   Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter divers légumes verts - oignons, aneth, etc. Bon appétit !

Commentaires sur la recette

commila

08.09.2023

4.7

Par quoi puis-je remplacer le fromage fondu ?