Puré de calabaza de calabaza al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Necesitamos una calabaza. Elige tú mismo el peso, así como la variedad. Es mejor llevar dulces. Tengo la variedad "moscatel": tiene una pulpa tierna y muy sabrosa. Enciende el horno para calentar hasta 200 grados.

2. PASO 2

   

   Pela y quita las semillas de la calabaza, córtala en cubos, pero no es necesario picarla.

3. PASO 3

   

   Coloque los trozos de calabaza en una fuente para horno.

4. PASO 4

   

   Cubra bien la sartén con papel de aluminio, tal vez en dos capas. Coloca nuestro molde en el horno y hornea la calabaza durante aproximadamente 1 hora.

5. PASO 5

   

   Comprobamos que la calabaza esté lista de esta manera: si es muy, muy fácil de perforar con un cuchillo, la calabaza está lista. Otro punto: si después de una hora de cocción queda líquido en la sartén, es necesario escurrirlo con mucho cuidado y volver a meter la sartén en el horno sin papel de aluminio durante 10-15 minutos para que los trozos de calabaza se sequen.

6. PASO 6

   

   Los trozos de calabaza terminados se deben trasladar a un plato o bol, donde será conveniente triturar todo con una batidora.

7. PASO 7

   

   También puedes utilizar una picadora de carne, pero es posible que queden fibras, por lo que una licuadora es ideal. Como resultado obtenemos un puré de calabaza muy suave y aterciopelado. ¡Sin aditivos ni impurezas!

8. PASO 8

   

   Transfiera el puré de calabaza terminado a frascos esterilizados y ciérrelos; esto es si planea un almacenamiento a largo plazo. O simplemente puede ponerlo en frascos de vidrio y guardarlo en el refrigerador; en este caso, el puré se puede almacenar durante 2 a 3 días. Agréguelo a productos horneados, panqueques y panqueques: ¡es muy sabroso! En nuestra web hay un montón de recetas deliciosas, donde uno de los ingredientes es puré de calabaza. ¡Cocina por tu salud! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

taksibluz

11.08.2023

4.7

y simplemente como esta misma calabaza al horno sin llegar a la etapa de puré. Lo horneamos, lo espolvoreamos con azúcar y listo, tenedor en mano.