Manti z ciasta choux nadziewane mięsem i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w prosty sposób przygotować soczyste manti z ciasta parzonego z mieloną wołowiną, tłuszczem z ogona, cebulą i przyprawami, które z pewnością zachwycą niejednego swoim wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami, aby przygotować pożywny, domowy posiłek dla całej rodziny.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto parzone, należy wziąć dużą miskę i wlać do niej pięćset mililitrów wrzącej wody, następnie wlać do niej pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego, wsypać jedną czubatą łyżeczkę soli i dobrze wymieszać wszystkie składniki.

3. KROK 3

   

   Weź drobne sito i przesiej do dużej miski siedemset gramów mąki pszennej premium, a następnie w dwóch etapach wsyp mąkę do miski z wrzącą wodą.

4. KROK 4

   

   Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w misce i zagnieść ciasto.

5. KROK 5

   

   Kontynuuj wyrabianie ciasta w misce rękami do pożądanej konsystencji przez pięć minut.

6. KROK 6

   

   Zbierz zagniecione ciasto w kulę i włóż je do plastikowej torby na trzydzieści minut.

7. KROK 7

   

   Do głębokiej miski włóż sześćset gramów mielonego mięsa wołowego ze stu pięćdziesięcioma gramami tłustego tłuszczu z ogona, następnie drobno posiekaj trzy duże cebule i włóż do miski z mielonym mięsem.

8. KROK 8

   

   Do miski z mięsem mielonym do smaku wsypać kolendrę, sól, mieszankę mielonego czarnego i czerwonego pieprzu oraz kminku.

9. KROK 9

   

   Wszystkie składniki bardzo dobrze wymieszaj w misce.

10. KROK 10

    

    Do miski z mięsem mielonym wlać sto do stu pięćdziesięciu mililitrów bulionu wołowego, następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki, następnie odstawić miskę na bok i pozostawić mięso mielone zanurzone w przyprawach na dwadzieścia minut.

11. KROK 11

    

    Po upływie czasu powierzchnię roboczą posypujemy niewielką ilością mąki pszennej i wykładamy ciasto, które następnie zagniatamy i obtaczamy w mące.

12. KROK 12

    

    Ciasto podzielić na trzy w przybliżeniu równe części i jedną z nich rozwałkować na dość cienki płaski placek o grubości dwóch milimetrów.

13. KROK 13

    

    Tortillę pokroić na dwanaście kwadratowych kawałków odpowiedniej wielkości i na każdym z nich położyć po jednej pełnej łyżce ugotowanego mięsa mielonego.

14. KROK 14

    

    Dobrze uformuj przeciwległe krawędzie każdego przedmiotu za pomocą mięsa mielonego.

15. KROK 15

    

    Dobrze ściśnij dwie przeciwległe krawędzie i uformuj manti.

16. KROK 16

    

    Umieścić manti na ruszcie naoliwionym w szybkowarze z wrzącą wodą ustawioną na kuchence, do którego wlać odrobinę oleju roślinnego z liściem laurowym, następnie przykryć szybkowar pokrywką i gotować na parze przez trzydzieści pięć minut.

17. KROK 17

    

    Przygotowane manti połóż na talerzu i podawaj gorące na stół. Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!