Teig für Knödel zu Hause - 22 Kochen Rezepte

Für Knödel wird der Teig nach dem gleichen Rezept wie für Knödel zubereitet. Dafür werden nur drei Zutaten benötigt: Wasser, Mehl und Salz. Sie können auch Pflanzenöl, Eier und Milchprodukte hinzufügen.

Teig für Knödel zu Hause

Den Knödelteig kurz kneten, Hauptsache, er wird elastisch und homogen, reißt nicht und haftet gut an den Knödelrändern. Bei einem solchen Teig kommt es nicht auf den Geschmack an, sondern auf die Kochbeständigkeit in kochendem Wasser. Schließlich liebt jeder Vereniki nicht wegen des Teigs, sondern wegen der Füllung)) Das bedeutet, dass das beste Rezept für Knödelteig eines ist, das einen festen, aber nicht gummiartigen Teig bietet.

Es ist der magere Knödelteig, der als der erfolgreichste gilt. Es wird aus einem Minimum an Zutaten zubereitet, ist schnell gemischt, lässt sich lange im Kühlschrank aufbewahren und lenkt nicht von der köstlichen Füllung ab. Produkte für ihn:

Der geknetete Teig wird zu einer Kugel gerollt und für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt, danach lässt er sich leichter verarbeiten. Es lässt sich dünn ausrollen und reißt nicht. Unbedingt hochwertiges Mehl verwenden – die Knödel werden nach dem Kochen nicht schwarz. Langes Kneten ist nicht erforderlich, da die Knödel nicht im Ofen aufgehen müssen. Damit der Teig gut zusammenklebt, können Sie ihn beim Modellieren mit Wasser anfeuchten. Beim Kochen die Knödel einzeln ins Wasser geben, sonst kleben sie aneinander.

Ich mache gerade Teig für Knödel – ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos von bestrecipes24.com hilft Ihnen dabei.