Wasserknödelteig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Knödelteig mit Wasser? Bereiten wir die Zutaten gemäß der Liste vor. Es gibt verschiedene Rezepte für Knödelteig und unterschiedliche Zubereitungsarten

2. SCHRITT 2

   

   Lösen Sie einen Teelöffel Salz in einem Glas Wasser auf. Damit sich das Salz besser auflöst, ist es besser, warmes und stets abgekochtes Wasser zu verwenden. Lassen Sie das Wasser abkühlen

3. SCHRITT 3

   

   Ein Hühnerei in eine Schüssel schlagen und die Zutaten gründlich vermischen. Um das Mahlen eines Hühnereies mit anderen Zutaten zu erleichtern, ist es besser, es zuerst mit einer Gabel oder einem Schneebesen in einer separaten Schüssel zu schlagen, damit sich das Eiweiß vollständig verteilt und die Mischung homogen wird.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend die Eiermischung mit Mehl in die Schüssel geben. Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel, bis sich die Zutaten zu einer Masse verbinden. Pflanzenöl hinzufügen und nochmals gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Dann legen wir den Knödelteig-Rohling auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und kneten den Teig mit den Händen weiter, bei Bedarf noch etwas Weizenmehl hinzufügen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Der Teig sollte elastisch und glatt sein und nicht an den Händen kleben.

6. SCHRITT 6

   

   Sie können die Teigreife folgendermaßen überprüfen: Legen Sie die Teigkugel auf den Tisch, sie sollte ihre Form behalten. Legen Sie den Teig in eine Plastiktüte und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang auf dem Tisch liegen. In der Zwischenzeit können Sie die Füllung für die Knödel vorbereiten. Nach der angegebenen Zeit den Teig noch einmal mit den Händen durchkneten und schon können Sie mit der Herstellung von Knödeln fortfahren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Nata

02.09.2023

4.7

Der Teig ist wirklich gut. Ich koche auch oft Teig für Knödel oder Knödel in kochendem Wasser. Auch das Ergebnis ist hervorragend!

Alya Zhemchuzhinka

02.09.2023

4.8

Der nach diesem Rezept zubereitete Teig wird elastisch, geschmeidig und weich. Es ist eine Freude, mit ihm zu arbeiten! Die Knödel waren schnell und ohne große Schwierigkeiten zubereitet. Das Einzige ist, dass etwas mehr Mehl nötig war, aber das passiert mir fast immer, so ist das Mehl. Snezhana, danke für das Rezept!

EkaterinaTra

02.09.2023

4.7

Ich habe nach diesem Rezept Teig für Knödel mit Wasser gemacht, es geht schnell und ist lecker! Aber es ist nur in einer Tasse, es geht schneller und einfacher) Und es ist einfacher zu waschen)

Milana

02.09.2023

4.8

Vielen Dank für das Teta-Rezept für Wasserknödel! Die Knödel sind wunderbar geworden! Der Teig behält seine Form gut, die Knödel sind nicht auseinandergefallen!!!

Juliana

02.09.2023

4.9

Danke für das Wasserknödelteig-Rezept! Der Teig ist sehr gut gelungen, lässt sich gut dehnen und reißt nicht. Die Knödel sind sehr lecker geworden. Jetzt füge ich es dem Familienrezeptbuch hinzu))

Zhenya777

02.09.2023

4.9

Selbstgemachte Knödel sind viel schmackhafter als gekaufte. Aber ich mag es nicht wirklich, mit Teig herumzuspielen, da es eine zeitaufwändige Aufgabe ist. Aber der Teig für Knödel mit Wasser ist so geschmeidig, dass die Arbeit damit ein Vergnügen ist. Vielen Dank für das Rezept!

Anna

02.09.2023

4.9

Ich habe mich hier ausdrücklich registriert, um eine Bewertung für dieses Rezept für Wasserknödelteig abzugeben. Das ist das beste Rezept aller Zeiten. Ich habe schon sehr lange keine Knödel mehr gemacht und habe im Internet nachgeschaut. Es ist perfekt. Es wird möglichst dünn ausgerollt. Es reißt nicht, es ist zart nach dem Kochen, kein einziger Knödel ist beim Kochen kaputt gegangen!!! Und nachdem ich den Teig nach Rezept geknetet hatte, brauchte ich kein Gramm Mehl mehr