Knödelteig aus Reismehl

Köstlicher Teig für duftende und schöne Knödel! Knödel gehören nicht nur bei uns zu den beliebtesten Gerichten. Sie werden aus Teig unterschiedlicher Zusammensetzung unter Verwendung von Gewürzen und Farbstoffen aus verschiedenen Mehlsorten und -arten hergestellt: Weizen, Reis, Mais, Roggen und Buchweizen. Dadurch können Sie nicht nur die Speisekarte abwechslungsreicher gestalten und einem bekannten Gericht neue Geschmacksrichtungen hinzufügen, sondern bieten auch Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen eine spezielle Diät oder Diät einhalten, die Möglichkeit, dieses schmackhafte und sättigende Gericht zu probieren.
85
89180
Ella WilsonElla Wilson
Autor des Rezepts
Knödelteig aus Reismehl
Kalorien
183Kcal
Eiweiß
4gramm
Fett
5gramm
Kohlenhydrate
28gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 8
Reismehl
150g
Weizenmehl
150g
Hühnereier
1
Salz
0.5teelöffel
Wasser
1tasse
Pflanzenöl
2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 30 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bereiten wir die Zutaten für den Knödelteig vor. Reismehl ist natürlich nicht so einfach zu verarbeiten wie Weizenmehl

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Das Mehl sieben und vermischen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Salz und Ei hinzufügen. Mischen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Dann Wasser einfüllen. Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen. Den Teig kneten. Sie müssen den Teig gründlich kneten, damit er elastisch und glatt wird. Teig aus Reismehl fühlt sich weniger steif an als Teig aus Weizenmehl.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und eine Stunde ruhen lassen. Es wird die gewünschte Konsistenz erreicht. Die Reismehlpartikel nehmen die gesamte Feuchtigkeit auf und der Teig wird dichter und steifer.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Der Reismehlteig ist fertig. Sie können mit der Zubereitung und dem Kochen von Knödeln fortfahren. Knödel aus diesem Teig sind schmackhafter

Ähnliche Rezepte

Hausgemachter WasserteigReis mit Ei
Selbstgemachter hefefreier TeigRezepte ohne Butter und Margarine
Hausgemachter TeigTeig für Knödel