Pâte à boulettes à la farine de riz

Name: Pâte à boulettes à la farine de riz
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g Farine de riz; 150 g Farine de blé; 1 Oeufs de poule; 0.5 cuillère à café Sel; 1 tasse Eau; 2 cuillerée à soupe Huile végétale

Une délicieuse pâte pour des raviolis parfumés et beaux ! Les raviolis sont l'un des plats les plus populaires non seulement dans notre pays. Ils sont préparés à partir de pâtes de différentes compositions, utilisant des épices et des colorants, à partir de différentes variétés et types de farines : blé, riz, maïs, seigle et sarrasin. Cela vous permet non seulement de diversifier le menu et d'introduire de nouvelles saveurs dans un plat familier, mais offre également la possibilité de goûter ce plat savoureux et satisfaisant aux personnes qui, pour des raisons de santé, adhèrent à un régime ou à un régime spécial.

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Ella Wilson

Auteur de la recette

Calories

183Kcal

Protéine

4gram

Graisse

5gram

Crabes

28gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 8

150g

150g

1

0.5cuillère à café

1tasse

2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

ÉTAPE 1
Préparons les ingrédients pour la pâte à raviolis. La farine de riz, bien sûr, n’est pas aussi facile à travailler que la farine de blé ; pétrir la pâte pour les boulettes est un peu plus difficile. Par conséquent, s'il n'y a pas de restriction en gluten, il doit être mélangé avec du blé et la pâte doit être préparée de la manière habituelle pour les raviolis. Lorsque vous utilisez uniquement de la farine de riz, le processus de cuisson est différent. Et finalement, cette pâte ne plaît pas à tout le monde. Comment le faire est votre choix.
ÉTAPE 2
Tamisez la farine et mélangez.
ÉTAPE 3
Ajouter le sel et l'œuf. Mélanger.
ÉTAPE 4
Versez ensuite de l'eau. Enfin, ajoutez de l'huile végétale. Pétrir la pâte. Vous devrez bien pétrir la pâte pour qu'elle devienne élastique et lisse. La pâte à base de farine de riz est moins rigide que la pâte à base de farine de blé.
ÉTAPE 5
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer une heure. Il atteindra la consistance souhaitée. Les particules de farine de riz absorberont toute l’humidité et la pâte deviendra plus dense et plus rigide.
ÉTAPE 6
La pâte à base de farine de riz est prête. Vous pouvez procéder à la préparation et à la cuisson des raviolis. Les boulettes faites à partir de cette pâte sont plus savoureuses ; la pâte s'étale très finement et ne se déchire pas à la cuisson. Pour éviter qu'il ne colle à vos mains en roulant, vous devez tremper vos mains dans de la farine de riz. Cette pâte convient non seulement aux boulettes de viande, mais également à toute autre garniture. Bon appétit!