Ciasto na kluski z mąki ryżowej

Name: Ciasto na kluski z mąki ryżowej
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 150 гр Mąka ryżowa; 150 гр Mąka pszenna; 1 Jajka kurze; 0.5 łyżeczka Sól; 1 filiżanka Woda; 2 łyżka Olej roślinny

Pyszne ciasto na pachnące i piękne pierogi! Pierogi to jedno z najpopularniejszych dań nie tylko w naszym kraju. Przygotowuje się je z ciasta o różnym składzie, z użyciem przypraw i barwników, z różnych odmian i rodzajów mąk: pszennej, ryżowej, kukurydzianej, żytniej i gryczanej. Pozwala to nie tylko urozmaicić menu i wprowadzić nowe smaki do znanego dania, ale także daje możliwość skosztowania tego smacznego i satysfakcjonującego dania osobom, które ze względów zdrowotnych przestrzegają specjalnej diety lub diety.

85

89180

Ela Wilson

Autor przepisu

Kalorie

183Kcal

Białko

4gram

Tłuszcz

5gram

Węglowodany

28gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

150гр

150гр

1

0.5łyżeczka

1filiżanka

2łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

KROK 1
Przygotowujemy składniki na ciasto na kluski. Mąka ryżowa oczywiście nie jest tak łatwa w obróbce jak mąka pszenna
KROK 2
Przesiać mąkę i wymieszać.
KROK 3
Dodaj sól i jajko. Mieszać.
KROK 4
Następnie wlej wodę. Na koniec dodaj olej roślinny. Zagnieść ciasto. Ciasto trzeba będzie dokładnie zagnieść, żeby stało się elastyczne i gładkie. Ciasto z mąki ryżowej jest mniej sztywne niż ciasto z mąki pszennej.
KROK 5
Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw na godzinę. Osiągnie pożądaną konsystencję. Cząsteczki mąki ryżowej wchłoną całą wilgoć, a ciasto stanie się gęstsze i sztywniejsze.
KROK 6
Ciasto z mąki ryżowej jest gotowe. Można przystąpić do przygotowania i gotowania pierogów. Pierogi z tego ciasta są smaczniejsze