Domowe ciasto bez drożdży - 141 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przepisy na ciasto bez drożdży przydadzą się w przypadkach, gdy potrzebujesz pysznych wypieków, ale nie masz czasu ani ochoty majstrować przy drożdżach. Można z nich przygotować dowolne przysmaki: placki, muffinki, placki, podpłomyki, pączki, naleśniki, naleśniki.

Szybki filtr

Domowe ciasto przaśne Ciasto na pizzę bez drożdży Domowe ciasto francuskie

Ciasto bez drożdży na bazie wody i masła
Nie chcesz zawracać sobie głowy ciastem drożdżowym? Przepis jest dla Ciebie!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 1865 kcal
- 74
Ciasto parzone na wodzie z jajkiem do ugotowania
Miękkie, delikatne, łatwe do uformowania – ciasto uniwersalne!
- 30 minuty
- 8 Porcje
- 179 kcal
- 17
Roladki z ciasta na parze z ziołami i pieczoną wieprzowiną
Spróbuj pysznych niemieckich bułek na parze z ziołami!
- 2 godziny
- 4 Porcje
- 834 kcal
- 5
Ciasto na pizzę we wrzącej wodzie
Proste i szybkie ciasto na pizzę i placki otwarte.
- 30 minuty
- 8 Porcje
- 208 kcal
- 75
Domowe sochni do beszbarmaka
Gotowanie jest prostsze niż myślisz!
- 1 godziny 30 minuty
- 4 Porcje
- 589 kcal
- 18
Najprostsze ciasto parzone do ciast
Niezwykła wskazówka do przygotowania doskonałych, jasnych ciasteczek.
- 30 minuty
- 1 Porcje
- 1180 kcal
- 63
Chinkali z ciasta z mięsem
Klasyczne danie z nadzieniem mięsnym dla miłośników Kuchnia gruzińska
- 1 godziny 40 minuty
- 5 Porcje
- 605 kcal
- 79
Ciasto na ciasto i pizzę wylewamy na kefir bez drożdży
Uniwersalny, stworzony z tanich produktów!
- 7 minuty
- 8 Porcje
- 102 kcal
- 91
Ciasto przaśne na bazie kefiru
Tanie, delikatne i puszyste ciasto bez drożdży i jajek
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 204 kcal
- 5
Szybkie ciasto francuskie z masłem i wodą
Doskonały przepis na smaczne i szybkie w przygotowaniu ciasto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 389 kcal
- 14
Ciasto uniwersalne Choux
Uniwersalny przepis na ciasto nr 1 na nadzienie mięsne!
- 25 minuty
- 8 Porcje
- 505 kcal
- 31
Ciasto kruche z margaryną na ciasto
Jeden z uniwersalnych przepisów na ciasto kruche!
- 15 minuty
- 8 Porcje
- 251 kcal
- 94
Ciasto na cienkie naleśniki z kefirem
Szybkie, proste, ze zwykłych produktów, podkręcone!
- 10 minuty
- 4 Porcje
- 226 kcal
- 53
Pierogi z ziemniakami i wątróbką z ciasta parzonego
Idealny i nietypowy nadzienie do pierogów!
- 45 minuty
- 9 Porcje
- 395 kcal
- 63
Ciasto galaretkowe z majonezem i kefirem
Ciasto galaretkowe na bazie majonezu i kefiru jest porowate i miękkie.
- 30 minuty
- 12 Porcje
- 159 kcal
- 26
Ciasto kefirowe bez drożdży i jajek
Doskonałe ciasto bez drożdży do doskonałego wypieku!
- 25 minuty
- 1 Porcje
- 2534 kcal
- 65
Posiekane ciasto
Dobry, podstawowy przepis na domowe wypieki!
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 304 kcal
- 31
Szybkie puszyste ciasto kefirowe bez drożdży
Bujne, szybkie. Idealny do wypieków bez drożdży!
- 20 minuty
- 6 Porcje
- 325 kcal
- 75
Ciasto miodowe na pierniki do malowania
Pierniki z tego ciasta są najlepsze!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 168 kcal
- 56
Pizza z ciasta z kefirem na patelni
Będziesz zachwycony szybkością przygotowania pizzy!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 287 kcal
- 27
Ciasto na chrupiące czeburki w wodzie mineralnej
Proste, z minimum składników, odpowiednie do każdego nadzienia.
- 1 godziny 30 minuty
- 1 Porcje
- 2249 kcal
- 29
Ciasto Manti na wodzie
Prawdziwe ciasto na Manti pochodziło od niepamiętnych czasów. Gotuj dobrze
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 496 kcal
- 134
Najprostsze ciasto na pizzę bez drożdży
Najprostsze i najszybsze ciasto do przygotowania pysznej pizzy!
- 20 minuty
- 4 Porcje
- 353 kcal
- 151
Ciasto na wack whites w piekarniku
Proste ciasto na wariata! Jest łatwe w przygotowaniu, a okazuje się pyszne!
- 1 godziny 30 minuty
- 12 Porcje
- 531 kcal
- 27

Domowe ciasto bez drożdży

Ciasto bez drożdży (przepis ze zdjęciami znajdziesz na stronie) może wyrosnąć po upieczeniu równie dobrze jak z drożdżami. Dzieje się tak pod wpływem innych procesów, na przykład właściwości sody lub proszku do pieczenia, sody gaszonej w occie, fermentowanych produktów mlecznych, pod wpływem masy powietrza białek ubitych w mocną pianę (jeśli są obecne w naczyniu).

Ciasto bez drożdży można zrobić na sto różnych sposobów. W każdym razie będziesz potrzebować mąki (dowolnej mąki, nie tylko pszennej) lub jej zamiennika (płatki) plus druga baza, którą może być:

Tak naprawdę na przepis na ciasto bez drożdży wystarczą dwa produkty, najprostsze, chude i przaśne. Można nim upiec podpłomyki, nakleić knedle lub kluski, a także zrobić czapkę chlebową na drugie danie w garnkach. Bardziej złożone wypieki otrzymujemy po dodaniu dodatkowych składników: soli, cukru, jajek, tłuszczów (oleju roślinnego lub masła). Proces mieszania jest klasyczny: produkty sypkie łączy się, a następnie miesza z mokrymi w jedną masę. Jeśli ciasto jest sztywne, zagniataj je ręcznie. Jeśli jest płynny, użyj miksera lub trzepaczki.

Niewątpliwą zaletą jest to, że przepisy na ciasta bez drożdży cieszą się większą popularnością wśród gospodyń domowych, ponieważ wymagają mniej czasu gotowania. I nie trzeba nalegać na to - po ugniataniu natychmiast połóż go na blasze do pieczenia, patelni lub w rondlu. Można go przechowywać dłużej ze względu na mniejszą ilość łatwo psujących się produktów. A pod względem łatwości pracy i elastyczności ciasto nie ustępuje żadnemu innemu: można go formować w różne figury, ściskać, wałkować w cienkie warstwy na eleganckie strudle i bułki.

Inne języki

日本語