Ciasto na ciasto i pizzę wylewamy na kefir bez drożdży

Uniwersalny, stworzony z tanich produktów! Z ciasta luzem na ciasto i pizzę na kefirze bez drożdży można upiec różne ciasta i inne wypieki, takie jak babeczki, pizza, a nawet babeczki. Robi się go szybko z dostępnych produktów, które można znaleźć w każdym domu.
139
21258
Ela WilsonEla Wilson
Autor przepisu
Ciasto na ciasto i pizzę wylewamy na kefir bez drożdży
Kalorie
102Kcal
Białko
4gram
Tłuszcz
2gram
Węglowodany
15gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8
250ml
0.5łyżka
0.5łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 7 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić ciasto luzem na ciasto i pizzę z kefirem bez drożdży? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Powinny mieć temperaturę pokojową. Dlatego należy wcześniej wyjąć kefir i jaja kurze z lodówki (2 godziny wcześniej), odstawić i ogrzać w temperaturze pokojowej.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Weź głęboką miskę lub rondelek, wlej kefir. Do kefiru dodać cukier i sól, dobrze wymieszać, aż się rozpuszczą.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Weź jajka i umyj je w ciepłej wodzie z dodatkiem sody, ponieważ na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Jajka rozbić i dodać do kefiru. Nie trzeba brać największych, wystarczy pierwsza kategoria. Ubij mieszaninę trzepaczką, widelcem lub mikserem. Ostatnia metoda jest najlepsza i najszybsza

  4. KROK 4

    KROK 4

    Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż uzyska jednorodną konsystencję.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Przesiej mąkę, lepiej zrobić to kilka razy, aby dobrze nasycić ją tlenem. Wtedy ciasto będzie bardziej porowate i lżejsze. Dodaj do niego sodę i wymieszaj suche składniki. Do miski z płynem wsypujemy przesianą mąkę wymieszaną z sodą. Częściami dodawaj mąkę, za każdym razem mieszając ciasto trzepaczką, widelcem lub mikserem. Konsystencja ciasta powinna przypominać bardzo gęstą śmietanę.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Grubość ciasta zależy od ilości i gęstości mąki, dlatego ważne jest, aby dodać odpowiednią ilość mąki. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Ciasto dobrze wymieszaj, aby nie pozostały grudki.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Ciasto jest gotowe do pieczenia ciasta. Pozostaje tylko przygotować nadzienie. Ciasta z ciasta sypkiego można piec z nadzieniami słodkimi (jagody, suszone owoce, orzechy, owoce), nadzieniami słonymi (zioła i sery, kiełbasa, jajka na twardo i cebula), a nawet nadzieniami mięsnymi i rybnymi (poddanymi obróbce cieplnej). Po umyciu warzywa i owoce należy dokładnie osuszyć z wody, w przeciwnym razie ciasto będzie mokre i nie będzie się piec. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Natalia M
02.08.2023
4.6
Przepis na ciasto polewane na ciasto i pizzę z kefirem bez drożdży przypadł mi do gustu ze względu na łatwość przygotowania. Wszystkie składniki wystarczy wymieszać i ciasto gotowe, można upiec ciasto. Miałem kefir o zawartości tłuszczu 2,5%, podgrzałem go trochę w kuchence mikrofalowej, aż się rozgrzeje. Następnie zmieszałem w nim sól z cukrem. Jajka wyjęłam wcześniej z lodówki. Pozostaje tylko dobrze wymieszać wszystko trzepaczką. U mnie wyszło tyle samo mąki, ale konsystencja pozostała ta sama. Tego ciasta użyłam do upieczenia placka z kapustą w powolnej kuchence. Ciasto wyszło wspaniale. Ciasto było dobrze wypieczone, zarumienione i nie było żadnych surowych plam. Wykorzystam ten przepis jeszcze wiele razy.