Ciasto na pizzę bez drożdży - 11 przepisów kulinarnych krok po kroku

Domowe ciasto na pizzę bez drożdży okaże się chrupiące i delikatne, jeśli zastosujesz się do kilku prostych wskazówek.

Ciasto na pizzę bez drożdży

Aby ciasto na pizzę bez drożdży było po upieczeniu chrupiące i delikatne, wiele osób ucieka się do małych trików. Po pierwsze, wodę do testu można rozcieńczyć białym winem w stosunku 3:1. Po drugie, mąkę pszenną miesza się także w stosunku 3:1 z kukurydzą lub drobną semoliną. Należy to zrobić podczas przesiewania mąki przez sito, aby nasycić ją tlenem.

Skład produktów jest taki sam jak w przypadku drożdży:

Do ciasta dodaje się także mielony rozmaryn, bazylię lub oregano jako wypełniacz. Jeśli chcesz, możesz dodać koperek - nie ma różnicy. W bezdrożdżowym cieście na pizzę, aby nie wyszło zbyt mdłe, zamiast wody można użyć kefiru lub mleka (wiele gospodyń domowych lubi dodawać majonez). Gwarantowany delikatny i miękki smak. Ciasto na pizzę bez drożdży wyrabiać przez 10-15 minut, aby nadać mu elastyczność.

Aby ciasto bez drożdży było delikatne i rzadkie:

W tym dziale znajdziesz przepisy na ciasto do pizzy bez drożdży ze zdjęciami krok po kroku od doświadczonych szefów kuchni.