Proste ciasto z majonezem na pizzę, ciasta, naleśniki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić proste ciasto majonezowe na pizzę, ciasta, naleśniki? Weź kefir o dowolnej zawartości tłuszczu i wlej go do odpowiedniego pojemnika. Lepiej, jeśli jest ciepło, wtedy reakcja z sodą nastąpi szybciej. Aby to zrobić, podgrzej trochę kefir w jakikolwiek sposób. Wsyp do niego sodę oczyszczoną i zamieszaj.

2. KROK 2

   

   Jajka wbij do osobnego pojemnika odpowiedniego do wyrabiania ciasta. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Lekko ubij jajka.

3. KROK 3

   

   Do jajek dodać kefir i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Dodaj majonez.

5. KROK 5

   

   Mieszaj, aż będzie gładkie.

6. KROK 6

   

   Do mąki dodać sól i proszek do pieczenia. Zamieszać.

7. KROK 7

   

   Do masy majonezowej przesiać porcjami mąkę, zagniatając ciasto po każdym dodaniu.

8. KROK 8

   

   Ciasto jest gotowe. Nie zaleca się, aby stał, lepiej upiec od razu, w przeciwnym razie wypieki nie będą tak puszyste, jak trzeba.

9. KROK 9

   

   Z tego ciasta zrobiłam pasztet z kapustą. Powiem ci jak to zrobić. Do nadzienia posiekaj 300 g kapusty i zmiel ją solą. Koperek (pietruszkę) i cebulę posiekać i wymieszać z kapustą.

10. KROK 10

    

    Połowę ciasta włóż do natłuszczonej formy i ułóż nadzienie.

11. KROK 11

    

    Przykryj nadzienie drugą połową ciasta, posyp wierzch serem. Ciasto pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 30 minut.

12. KROK 12

    

    Całkowicie ostudź ciasto na patelni.

13. KROK 13

    

    Przełożyć do naczynia i podawać - z herbatą lub zupą, bulionem, według upodobań.

14. KROK 14

    

    Oto przekrój ciasta. Jak widać, ciasto majonezowe dobrze się piecze. Smacznego!

Komentarze do przepisu

AnnaZ

02.10.2023

4.9

Znam wersję ciasta na placek z majonezem, ale z kwaśną śmietaną.

Moderatorka Ksenia

02.10.2023

4.8

Proste ciasto z majonezem na pizzę, ciasta, naleśniki jest naprawdę bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Nie miałam kefiru, więc zastąpiłam go taką samą ilością mleka fermentowanego octem (1/2 łyżeczki). Na farsz podsmażyłam pokrojoną w drobną kostkę pierś z kurczaka, pół cebuli (pokrojonej w piórka) i drobno posiekany ząbek czosnku. Z przypraw dodałam sól, mielony czarny pieprz, paprykę. Do gotowego nadzienia dodałam zieloną cebulę i natkę pietruszki. Ciasto piekłam 35 minut w żeliwnej formie o średnicy 26 cm. Było dobrze wypieczone, różowe i rumiane. Ciasto wyszło mięciutkie, ale bardzo dobrze się kroi i nawet na gorąco nie kruszy się. Dziękuję za przepis!