ピザ、パイ、パンケーキ用のマヨネーズを使ったシンプルな生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   ピザ、パイ、パンケーキ用の簡単なマヨネーズ生地の作り方は？脂肪分を除いたケフィアを適切な容器に注ぎます。暖かいほど、ソーダとの反応が早く起こります。これを行うには、何らかの方法でケフィアを少し温めます。そこに重曹を入れてかき混ぜます。

2. ステップ 2

   

   生地をこねるのに適した別の容器に卵を入れます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。卵を軽く溶きます。

3. ステップ 3

   

   卵にケフィアを加えて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   マヨネーズを加えます。

5. ステップ 5

   

   滑らかになるまでかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉に塩とベーキングパウダーを加えます。かき混ぜる。

7. ステップ 7

   

   小麦粉をふるいにかけてマヨネーズ混合物に少しずつ加え、加えるたびに生地をこねます。

8. ステップ 8

   

   生地の準備ができました。立っていることはお勧めできません。すぐに焼く方が良いです。そうしないと、焼き菓子が必要なほどふわふわになりません。

9. ステップ 9

   

   この生地でキャベツパイを作りました。その方法を説明します。具材として、キャベツ300gをみじん切りにし、塩を加えてすりつぶします。ディル（パセリ）とネギをみじん切りにし、キャベツと混ぜます。

10. ステップ 10

    

    油を塗った型に生地の半分を置き、その上に餡を置きます。

11. ステップ 11

    

    生地の後半でフィリングを覆い、その上にチーズを振りかけます。パイを190度で30分ほど焼きます。

12. ステップ 12

    

    ケーキを型に入れたまま完全に冷まします。

13. ステップ 13

    

    皿に移し、お好みでお茶やスープ、スープなどと一緒にお召し上がりください。

14. ステップ 14

    

    こちらがパイの断面図です。ご覧のとおり、マヨネーズ生地がよく焼けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンナズ

02.10.2023

4.9

私はマヨネーズで作ったパイ生地にサワークリームを加えたバージョンを知っています。

モデレーターのクセニア

02.10.2023

4.8

ピザ、パイ、パンケーキ用のマヨネーズを使ったシンプルな生地は、とても簡単ですぐに作れます。ケフィアがなかったので、同量の酢で発酵させた牛乳（小さじ1/2）で代用しました。具材として、小さめに切った鶏胸肉、玉ねぎ半分（羽根つき）、ニンニクのみじん切りを炒めました。スパイスに塩、黒コショウ、パプリカを加えました。完成した餡にネギとパセリを加えました。直径26cmの鉄パンで35分焼きました。よく焼き上げられ、バラして茶色になりました。パイは柔らかくなりましたが、とてもよく切れて、熱くても崩れませんでした。レシピをありがとう！