Pâte à pizza sans levure - 11 recettes de cuisine

Pour que la pâte à pizza sans levure soit croustillante et tendre après la cuisson, de nombreuses personnes ont recours à de petites astuces. Tout d'abord, l'eau du test peut être diluée avec du vin blanc dans un rapport de 3:1. Deuxièmement, la farine de blé est également mélangée à 3:1 avec du maïs ou de la semoule fine. Cela doit être fait en tamisant la farine à travers un tamis pour la saturer d'oxygène.

La composition des produits est la même que pour la levure :

Du romarin moulu, du basilic ou de l'origan sont également ajoutés à la pâte comme garniture. Vous pouvez ajouter de l'aneth si vous le souhaitez - il n'y a aucune différence. Dans la pâte à pizza sans levure, pour qu'elle ne devienne pas trop fade, vous pouvez utiliser du kéfir ou du lait à la place de l'eau (de nombreuses femmes au foyer aiment mettre de la mayonnaise). Un goût délicat et doux est garanti. Pétrir la pâte à pizza sans levure pendant 10 à 15 minutes pour lui donner de l'élasticité.

Pour rendre la pâte sans levure tendre et fine :

Dans cette rubrique, vous trouverez des recettes de pâte à pizza sans levure avec des photos étape par étape de chefs expérimentés.