Pâte feuilletée rapide sans levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très rapidement et tout simplement une pâte feuilletée universelle sans ajout de levure, qui plaira à coup sûr à plus d'un par son goût merveilleux ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires à la préparation d'une pâte feuilletée sans levure adaptée à toute pâtisserie.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol profond et cassez-y un œuf de poule, puis versez-y une demi-cuillère à café de sel.

3. ÉTAPE 3

   

   En battant bien l'œuf de poule, cassez tous les brins blancs et mélangez le jaune avec le blanc.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez quatre-vingts millilitres d'eau bouillie glacée dans un bol avec un œuf de poule battu.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez une cuillère à café de jus de citron dans un bol commun et mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un tamis fin et tamisez trois cents grammes de farine de blé de qualité supérieure dans une assiette creuse, puis prenez une râpe grossière et frottez cent quatre-vingts grammes de beurre congelé dans une assiette avec de la farine, puis mélangez bien la farine et le beurre.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez le mélange d'œufs préalablement préparé dans une assiette avec le beurre et la farine, puis mélangez tous les ingrédients et pétrissez la pâte.

8. ÉTAPE 8

   

   Continuez à coller et à rassembler la pâte dans le bol avec vos mains jusqu'à obtenir la consistance désirée.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la pâte préparée dans un sac en plastique, puis façonnez-la pour qu'elle soit facile à étaler à l'avenir et mettez le sac de pâte au congélateur pendant trente minutes ou au réfrigérateur pendant deux heures.

10. ÉTAPE 10

    

    Une fois le temps écoulé, sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la reposer sur la table pendant environ cinq minutes, puis saupoudrez-la d'une petite quantité de farine de blé et étalez-la jusqu'à obtenir l'épaisseur de gâteau requise.

11. ÉTAPE 11

    

    A partir d'une pâte feuilletée sans levure, vous pouvez préparer toutes les pâtisseries selon votre envie et votre goût.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

Monika Savvinova

14.08.2023

4.9

Est-il possible de ne pas ajouter d'acide citrique ?