Khinkali aus Teig mit Fleisch

Name: Khinkali aus Teig mit Fleisch
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Eier; 1 tasse Wasser; schmecken Salz; 0.5 kg Weizenmehl; schmecken Petersilie; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Gemahlener roter Pfeffer; 3 Zwiebel; schmecken Trockene Gewürze; schmecken Dill; 300 g Rindfleisch; 200 g Schweinefleisch; 0.5 tasse Bouillon

Ein klassisches Gericht mit Fleischfüllung für Liebhaber Georgische Küche. Khinkali ist ein klassisches Gericht der georgischen Küche, das aus Teig mit Fleischfüllung zubereitet wird. Normalerweise bereite ich das Hackfleisch selbst zu, indem ich Schweinefleisch mit Rindfleisch mische. Sie können fertiges Hackfleisch für Knödel kaufen.

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Paisley-Halle

Autor des Rezepts

Kalorien

605Kcal

Eiweiß

35gramm

Fett

16gramm

Kohlenhydrate

74gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 5

1

1tasse

schmecken

0.5kg

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Gemahlener roter Pfeffer

schmecken

3

schmecken

schmecken

300g

200g

0.5tasse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

SCHRITT 1
SCHRITT 2
SCHRITT 3
SCHRITT 4
SCHRITT 5
SCHRITT 6
SCHRITT 7

Kommentare zum Rezept

Kate

15.11.2023

4.6

Kochen sie nicht Khinkali für Dampf? Oder werden das eine Art Manti sein))?

Ninaola

15.11.2023

5

Katya, sie kochen tatsächlich Khinkali. Sie sollten sehr, sehr saftig sein. Es wird viel Saft drin sein. Sie müssen sehr vorsichtig und am besten mit den Händen essen und dabei das Bündel festhalten. Mit Manti gibt es nichts gemeinsam, die Geschmäcker sind unterschiedlich, die Präsentation ist anders, alles ist anders. Regeln der georgischen Küche.

TariTori

15.11.2023

4.9

Übrigens verstehe ich auch den Unterschied zwischen Mantna und Khinkali nicht

Kate

15.11.2023

4.7

Vielen Dank für die Klarstellung.) Mein ganzes Leben lang dachte ich, dass es keinen Unterschied zwischen diesen Gerichten gibt! Es ist gut, dass ich hier nachgeschaut habe, jetzt werde ich es anderen beibringen)))

Ninaola

15.11.2023

4.8

Katya, ich bin froh, dass ich geholfen habe! Tori, das heißt, du hast noch nie Khinkali probiert. Wenn Sie es ausprobiert hätten, würden Sie sofort verstehen, was der Unterschied ist

Tatiana

15.11.2023

4.5

Ich werde es heute kochen und später ein Foto posten.

Tatiana

15.11.2023

4.6

Die Zubereitung dauerte 1 Stunde und 20 Minuten. Lecker. Danke für das Rezept