물만두 반죽
단계별 준비
요리 시간: 45 분단계 1
물을 이용해 만두 반죽을 만드는 방법은? 목록에 따라 재료를 준비합시다. 만두 반죽에는 다양한 요리법과 준비 방법이 있습니다. 일반적으로 각 주부는 자신이 가장 좋아하는 것이 있습니다. 제품의 밀도에 따라 밀가루가 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 밀가루를 깊은 그릇에 담습니다. 반죽이 탄력 있고 부드러워 지도록 밀가루를 체로 쳐야합니다. 또한 밀가루를 체로 치면 제품을 제거할 수 있습니다.
단계 2
물 한 컵에 소금 한 티스푼을 녹입니다. 소금을 더 잘 녹이려면 따뜻한 물을 항상 끓여서 사용하는 것이 좋습니다. 물을 식히십시오. 반죽을 반죽하기 전에는 차가워 져야합니다. 밀가루 중앙에 구멍을 뚫고 소금물을 부어주세요. 재료를 섞는다.
단계 3
그릇에 닭고기 달걀을 넣고 재료를 잘 섞습니다. 다른 재료와 함께 닭고기 달걀을 더 쉽게 갈기 위해서는 먼저 포크로 치거나 별도의 그릇에 털어서 흰자가 완전히 분산되고 혼합물이 균질해질 수 있도록 하는 것이 좋습니다.
단계 4
그런 다음 계란 혼합물을 밀가루와 함께 그릇에 붓습니다. 재료가 하나의 덩어리로 뭉쳐지기 시작할 때까지 재료를 숟가락으로 섞습니다. 식물성 기름을 넣고 다시 잘 섞으세요.
단계 5
그런 다음 밀가루를 뿌린 작업대에 만두 반죽 블랭크를 놓고 반죽이 원하는 농도에 도달할 때까지 필요한 경우 약간의 밀가루를 추가하여 손으로 반죽을 계속 반죽합니다. 반죽은 탄력이 있고 매끄러워야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다.
단계 6
다음과 같이 반죽의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 반죽 공을 테이블 위에 놓으면 모양이 유지되어야 합니다. 반죽을 비닐봉지에 넣고 30분 동안 테이블 위에 놓아두세요. 그동안 만두 속을 준비할 수 있습니다. 지정된 시간이 지나면 반죽을 다시 손으로 반죽하고 만두 만들기로 넘어갈 수 있습니다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
English
Український
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
Русский
Polski
