색깔이 있는 만두 반죽과 다양한 충전재

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   우선 염료 작업을 시작했습니다. 시금치에 끓는 물을 붓고 1시간 정도 방치한 후 믹서기에 갈아서 필터에 걸러냈습니다. 비트의 껍질을 벗기고 잘라서 끓는 물에 삶았습니다. 약 한 시간 동안 물을 걸러 내고 물도 걸러 냈습니다. 사프란 위에 끓는 물을 붓고 한 시간 동안 그대로 두었다가 걸러 냈습니다. 염료는 다음과 같습니다.

2. 단계 2

   

   다음으로 100ml의 액체와 200g의 밀가루를 1/2 비율로 혼합하고 반죽이 어떻게 작동하는지 확인하기로 결정하고 다른 것을 추가하지 않았습니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 펼쳤습니다 (시금치와 사프란을 넣은 반죽은 사탕무와 물과 달리 끈적 끈적한 것으로 나타났습니다. 이유를 모르십니까?)

4. 단계 4

   

   소는 2개 있었는데 이건 다진 소고기에 소금과 후추로 양념을 했고, 두 번째 소는 모짜렐라 200g, 파마산 치즈 200g, 바질, 계란 2개, 소금, 후추를 섞은 것입니다

5. 단계 5

   

   모짜렐라 치즈는 갈기 쉽도록 냉동실에 얼려두었어요.

6. 단계 6

   

   그리고 조각의 마지막 단계!

7. 단계 7

   

   나는 주로 만두, 만티, 만두, 킨칼리, 심지어는 부즈를 만드는 방법 등 다양한 방법을 시도하기로 결정했습니다.

8. 단계 8

   

   제가 얻은 내용입니다) 그리고 자세한 레시피는 채널에서 확인해주세요