色とりどりの餃子生地とその中のさまざまな餡

我が家の伝統である餃子作りを応援しましょう!餃子を作ることは多くの家庭で常に伝統となっているので、家族でキッチンに集まり、さまざまな方法でさまざまな餃子を作った様子を思い出してみることにしました。家族と一緒にこんな美味しい料理を作ることに興味があると思います。
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色とりどりの餃子生地とその中のさまざまな餡
カロリー
572Kcal
タンパク質
40gram
脂肪
40gram
炭水化物
29gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 6
5グラム
100グラム
100ml
200グラム
400グラム
200グラム
10グラム
2グラム
2グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 2 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    まず、染料の仕事を始めました - ほうれん草に熱湯を注ぎ、約1時間放置し、ブレンダーで粉砕し、フィルターで濾しました - ビーツの皮をむき、切り、沸騰させました水を約1時間かけて、水を濾しました。サフランに熱湯を注ぎ、1時間放置して濾しました。次のような染料になりました。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    次に、液体 100 ml と小麦粉 200 グラムを 1/2 の割合で混合し、生地がどのように挙動するかを確認することにし、他には何も加えませんでした。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    生地を伸ばしました(ほうれん草とサフランを入れた生地は、ビーツと水と違ってベタベタしてしまいました。なぜだか分かりません)。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    具材は2つありました。これはシンプルな牛ひき肉で塩コショウで味付けしたものです。2つ目はモッツァレラチーズ200g、パルメザンチーズ200g、バジル、卵2個、塩、コショウを混ぜたものです。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    モッツァレラチーズをすりおろしやすいように冷凍庫で凍らせました。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    そしていよいよ造形も最終段階!

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    私は、主に餃子、マンティ、餃子、ヒンカリ、さらにはブズの作り方を中心に、さまざまな方法を試してみることにしました。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    これが私が得たものです)詳細なレシピはチャンネルでご覧ください

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