만두를 아름답게 만드는 법

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   끈으로 만두를 아름답게 만드는 방법은 무엇입니까? 좋아하는 레시피를 사용하여 원하는 대로 반죽과 으깬 감자를 준비하세요. 밀가루를 체로 쳐 테이블의 먼지를 털어냅니다. 반죽을 아주 얇게 펴고 육즙이 많은 원을 틀로 잘라내거나 밀대를 사용하여 능숙하게 펴면 아름다운 만두를 만드는 것이 가장 편리합니다. 여기에는 직경 1.5-2cm 정도의 작은 밀방망이가 편리합니다.

2. 단계 2

   

   간단한 방법으로 만든 만두가 예쁘게 나오려면, 만두 안에 밀가루가 묻지 않도록 해주세요. 즉, 성형할 곳에는 밀가루가 없어야 합니다. 적당한 힘으로 틀을 잡고 가장자리를 균일하게 누르고 가장자리를 너무 납작하게 만들지 말고 만두를 다른 방향으로 당기지 마십시오. 반대로 둥근 모양을 최대한 유지하도록 노력하세요.

3. 단계 3

   

   만두가 뭉개지지 않게 해주세요. 모델링 과정에서 그러한 순간이 있으면 요리 중에 만두가 확실히 부서질 것입니다.

4. 단계 4

   

   이것이 부드러운 클래식 만두를 얻는 방법입니다. 이 모양은 으깬 감자, 코티지 치즈, 허브가 들어간 치즈, 라즈베리와 같은 섬세한 충전재에 이상적입니다.

5. 단계 5

   

   이제 유행하는 변발로 만두를 만들어 보겠습니다. 그 안의 끈은 나머지 반죽보다 약간 더 밀도가 높기 때문에 이 형성은 버섯, 양배추 조림, 체리 및 딸기와 같은 충전재에 좋습니다.

6. 단계 6

   

   평소처럼 만두 가장자리를 꼬집어주세요.

7. 단계 7

   

   만두가 부서지지 않도록 해주세요.

8. 단계 8

   

   이제 오른쪽 가장자리부터 시작하여 가장자리를 아래로 접어 접힌 부분 뒤의 솔기를 약간 펴십시오.

9. 단계 9

   

   꼬집고 펴기를 반복합니다. 가장자리에 꼬리가 남습니다. 바닥에 조심스럽게 붙입니다.

10. 단계 10

    

    미인들이네요! 남은 것은 요리하고 스스로 돕는 것뿐입니다.

레시피에 대한 의견

잔나_

12.08.2023

5

만두가 눅눅해지지 않고 잘 나옵니다. 그리고 여기 또 다른 아름다움이 있습니다 - 체리가 들어간 만두!

테스토마니아

12.08.2023

4.6

만두를 아름답게 만드는 법을 드디어 배웠어요. 이전에는 일반적인 방법으로 조각하거나 특별한 형태를 사용했습니다. 아름다운 패턴을 만드는 것이 전혀 어렵지 않다는 것이 밝혀졌습니다. 만두는 "우아하고"더 맛있어집니다. 특히 이 레시피에는 모델링 과정을 더욱 이해하기 쉽게 만드는 비디오가 포함되어 있다는 점이 좋습니다. 마스터 클래스에 감사드립니다!