체코 스타일의 양배추를 곁들인 감자 만두

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   체코어로 양배추로 감자 만두 만드는 법? 이 요리의 재료는 아주 간단합니다.

2. 단계 2

   

   깊은 프라이팬을 불에 올리고 버터를 넣습니다. 베이컨을 입방체로 자르고 잘게 썬 양파와 함께 볶습니다. 양배추를 좁은 조각으로 자르고 헹구고 소쿠리에 넣어 말립니다. 베이컨과 양파와 함께 양배추를 팬에 넣습니다. 양배추를 더 맛있게 만들려면 물 대신 냄비에 약간의 고기 국물을 넣을 수 있습니다. 커민과 소금을 추가합니다. 40분 동안 끓여서 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   양배추가 부드러워지면 밀가루를 뿌리고 설탕을 넣어주세요. 식초를 불에 데우고 끓으면 양배추를 뿌린다. 모든 것을 잘 섞고 끓여서 스토브에서 꺼내십시오. 이 양배추를 만두와 함께 제공하세요. 만두를 요리하는 방법? 이에 대해서는 다음 단계에서 이야기하겠습니다.

4. 단계 4

   

   만두용 반죽. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 끓는 소금물에 넣고 부드러워질 때까지 25~30분 동안 조리하세요. 감자가 아직 뜨거울 때 물기를 빼고 으깨주세요. 으깬 감자가 감자 반죽의 기초가 될 것입니다.

5. 단계 5

   

   으깬 감자에 계란을 넣고 체로 쳐진 밀가루를 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 반죽에 크림 같은 맛을 더하기 위해 버터 한 조각을 추가할 수도 있습니다. 모든 것을 빨리 반죽하면 두꺼운 반죽이 나옵니다. 밀가루의 양은 진행하면서 조절하세요. 반죽이 공 모양이 될 수 있도록 충분히 넣어야 합니다.

6. 단계 6

   

   채우려면 커틀릿처럼 다진 고기가 필요합니다. 상점에서 다진 고기를 사거나 직접 요리할 수 있습니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣고 계란을 추가하거나 달걀 없이도 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 다진 고기가 액체가 아니라 점성이 있다는 것입니다. 소량의 퓌레를 취해 케이크로 만듭니다. 플랫브레드 중앙에 다진 고기 덩어리를 놓습니다. 가장자리를 꼬집습니다. 퓌레와 다진 것을 모두 사용하세요.

7. 단계 7

   

   만두를 튀겨서 완성하세요. 고기 속이 익을 시간을 갖도록 불을 중간으로 돌리십시오. 모든 준비를 볶습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 만두를 종이냅킨 위에 올려 여분의 지방을 빼냅니다.

레시피에 대한 의견

부서지다

27.09.2023

5

아주 멋진! 겨울내내 지친 묵은배추를 이 레시피로 준비하고 있어요... 사진찍고 포스팅해서 맛도, 취향도 알려드릴게요 그럴까 말까..

부서지다

27.09.2023

4.6

첫째, 그 부분은 단순히 거대하다는 것이 밝혀졌습니다... 둘째, 만두 자체가 엄청나게 맛있고 포만감이 있으며, 셋째, 모든 것이 빨리 준비됩니다. 한 시간 반 만에 해냈습니다. 가족과 방문 손님에게 음식을 먹였습니다.

칸디나

27.09.2023

4.7

오늘 저는 흥미로운 체코 요리로 가족을 기쁘게 하기로 결심하고 체코식 양배추를 곁들인 감자 만두를 준비했습니다! 저희 아버지, 할아버지는 체코 만두를 정말 좋아하셔서 지금 제 아들도 체코 만두에 푹 빠져 있어요. 준비하기가 매우 쉽기 때문에 모두에게 시도해 보라고 권합니다.) 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!