프라이팬에 반죽에 다진 고기

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 반죽에 다진 고기를 튀기는 방법? 목록에 있는 모든 제품을 준비하세요. 취향에 맞게 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 다진 돼지고기, 쇠고기 또는 여러 종류의 고기를 섞은 것이 완벽합니다. 레시피로는 기성품으로 구매한 다진 돼지고기를 사용했습니다.

2. 단계 2

   

   양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 계란을 씻고 종이 냅킨으로 말리십시오.

3. 단계 3

   

   다진 고기에 계란 하나를 넣고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 이 단계에서 원하는 경우 좋아하는 향신료와 조미료를 추가하세요. 양파를 가능한 한 잘게 자르거나 큰 정향과 함께 강판에 갈아주세요. 마늘도 똑같이하십시오. 다진 고기를 직접 만드는 경우 양파와 마늘을 고기와 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

4. 단계 4

   

   다진 고기를 잘 반죽하여 그릇 바닥이나 테이블 위에 치십시오. 다진 고기를 랩이나 비닐봉지로 덮은 후 냉장고에 1~2시간 동안 넣어두세요.

5. 단계 5

   

   반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 계란 두 개를 깊은 그릇에 넣고 밀가루와 사워 크림을 넣으십시오. 맛에 소금을 추가하십시오. 모든 것을 아주 잘 섞으십시오. 밀가루의 양은 레시피에 표시된 양과 다를 수 있으니 참고하세요. 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 반죽은 너무 묽거나 너무 두껍지 않아야 합니다.

6. 단계 6

   

   다진 고기를 냉장고에서 꺼내어 다시 쓸어내어 같은 크기의 작고 납작한 패티로 만듭니다.

7. 단계 7

   

   커틀릿을 반죽에 모든 면에 담그세요.

8. 단계 8

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 데우세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 적당한 불로 커틀릿을 볶습니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 커틀릿을 뒤집고 불을 약간 줄인 다음 닫힌 뚜껑 아래에서 약 5-7 분 동안 요리합니다 (완전히 익을 때까지).

10. 단계 10

    

    완료되었습니다. 뜨겁게 서빙하세요!

레시피에 대한 의견

엘레나 엘레나

29.09.2023

4.9

흥미로운 다진 고기 요리 - 커틀릿의 대안. 다진 닭고기로 브리졸을 만들 수 있습니다.

타티아노치카2022

29.09.2023

4.6

나는 프라이팬에 반죽을 넣은 다진 고기 요리법에 관심이있었습니다. 이 요리의 사진은 나에게 매우 맛있어 보였습니다. 준비하는 것은 매우 간단합니다. 요리하려면 다진 고기, 양파, 계란, 소금이 필요했습니다 (마늘은 넣지 않았습니다). 다진고기는 돼지갈비를 믹서기에 갈아서 직접 만들었어요. 나는 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 완성 된 커틀릿에서는 약간 달콤하고 맛이 좋아졌습니다. 모든 재료를 섞은 후 완성된 다진 고기를 냉장고에 넣고 계란, 사워 크림, 밀가루, 소금을 섞어 반죽을 직접 만들기 시작했습니다. 혼합물은 균질하고 상당히 두꺼운 것으로 나타났습니다. 다진 고기를 냉장고에서 꺼내 작은 커틀릿을 만들었습니다. 다음으로 반죽을 묻힌 뒤 프라이팬에 올려 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶았습니다. 반죽을 입힌 고기는 매우 육즙이 많고 부드럽습니다! 맛은 놀랍습니다! 정말 마음에 들었습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

올게이198108

29.09.2023

5

좋은 커틀릿) 매우 육즙이 많았습니다) 저녁 식사에 좋은 아이디어))) 가져갔습니다 kk))

타티아나

29.09.2023

5

제가 선택한 "CUTLETS"를 장식해 줄 또 다른 흥미로운 새 제품을 주셔서 감사합니다. 매우 유혹적입니다. 빵이 없고 심지어 반죽이 들어간 커틀릿... 슈퍼!!!

나투식

29.09.2023

4.9

레시피가 아주 좋아요! 이건 그냥 남편을 위한 거예요! 아주 맛있는!!!

타티아나

29.09.2023

4.8

커틀릿을 빨리 끓여서 빨리 먹었는데 결과를 공개할지 말지 아주 오랫동안 고민했습니다. 그런 다음 결정했습니다. 그렇지 않았습니다. 일반적으로 외모가 형편 없지만 이번에는 품질이 떨어졌습니다. 반죽이 너무 액체로 판명되어 커틀릿에 거의 없었습니다. 미래) 하지만 요리 과정은 참으로 훌륭했습니다. 이미 다진 고기를 쉽게 치고 아무런 부담없이 커틀릿을 만들었고 이제 필요한 반죽 두께를 "눈으로"결정할 수 있습니다. 전반적으로 당신과 당신의 요리법에 감사드립니다. (이 사진으로 너무 겁먹지 않았으면 좋겠는데?) 레시피가 정말 멋지네요. 이런 형태로도 맛있었거든요.

아이라

29.09.2023

4.7

정말 훌륭한 커틀릿입니다! 육즙이 많고 부드럽고 부드럽습니다! 영상 감사합니다. 덕분에 다진고기를 이겨야 하는 방법과 이유를 이제 알겠어요! 레시피 주셔서 감사합니다!