유청을 넣은 만두

Name: 유청을 넣은 만두
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 200 ml 혈청; 50 ml 물; 0.5 티스푼 베이킹소다; 0.5 티스푼 소금; 3 컵 밀가루; 600 그램 닭 간; 200 그램 전구 양파; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 후추; 맛을보기 위해 크멜리수넬리; 2 큰 스푼 식물성 기름; 3 L 물; 2 베이 리프; 1 큰 스푼 해바라기유; 맛을보기 위해 소금

맛있는 집에서 만드는 만두! 저항하는 것은 불가능합니다! 우리 가족은 만두를 좋아해요. 모든 종류의 충전재로)) 유청을 사용하여 만두 반죽을 준비하는 것이 좋습니다.) 충전재는 닭 간으로 만들었습니다. 매우 맛있고 부드럽습니다.))) 그리고 사워 크림과 함께-동화)))

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나오미 우드

레시피 작성자

칼로리

481Kcal

단백질

30gram

지방

15gram

탄수화물

53gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

200ml

50ml

0.5티스푼

0.5티스푼

3컵

600그램

200그램

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

2큰 스푼

3L

2

1큰 스푼

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

단계 1
유청을 사용하여 만두를 만드는 방법은 무엇입니까? 상품을 준비해보자.
단계 2
간을 잘 헹구고 물로 덮어 요리하십시오.
단계 3
테스트를 해보자. 밀가루를 체로 치십시오.
단계 4
소금과 소다를 첨가하십시오.
단계 5
숟가락으로 모든 것을 잘 섞으십시오.
단계 6
유청에 물을 섞어 밀가루에 조금씩 부어 넣고 숟가락으로 저어줍니다.
단계 7
먼저 숟가락으로 섞은 다음 손으로 섞으세요. 반죽을 손으로 최소 6~7분 동안 반죽하세요.
단계 8
그 결과 매우 부드럽고 부드럽고 유연한 반죽이 탄생했습니다. 롤아웃할 때 테이블에 밀가루를 뿌릴 필요조차 없습니다. 반죽을 잠시 쉬게 한 후 채우기를 시작하세요.
단계 9
양파를 입방체로 자릅니다.
단계 10
프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
단계 11
익히고 식힌 간을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
단계 12
양파도 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 맛을 위해 크멜리-수넬리 양념도 추가합니다)
단계 13
반죽을 1-1.5mm 두께로 펴십시오. 원하시면 테이블에 밀가루를 뿌려도 됩니다. 유리잔을 사용하여 원을 잘라냅니다.
단계 14
각 원에 한 숟가락의 충전재를 놓습니다.
단계 15
우리는 가장자리를 연결하고 꼬집어 만두를 만듭니다.
단계 16
우리는 모든 만두를 같은 방식으로 만듭니다.
단계 17
냄비에 물을 끓이고 소금, 월계수 잎, 해바라기 기름을 넣습니다. 만두를 끓는 물에 넣습니다. 만두가 바닥에 달라붙지 않도록 즉시 조심스럽게 섞는 것이 좋습니다. 끓어오르면 5분간 끓인 후 조리하세요.
단계 18
구멍이 있는 스푼으로 그릇에 담습니다)
단계 19
사워 크림과 함께 뜨겁게 드세요) 많이 드세요!