ホエー入り餃子

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   ホエーを使った餃子の作り方は？商品を準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   レバーをよく洗い、水を加えて煮ます。

3. ステップ 3

   

   テストをしてみましょう。小麦粉をふるいにかけます。

4. ステップ 4

   

   塩とソーダを加えます。

5. ステップ 5

   

   すべてをスプーンでよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ホエーを少量の水と混ぜ、スプーンでかき混ぜながら小麦粉に少しずつ注ぎます。

7. ステップ 7

   

   最初にスプーンで混ぜ、次に手で混ぜます。生地を手で少なくとも6〜7分間こねます。

8. ステップ 8

   

   その結果、非常に滑らかで柔らかく、しなやかな生地が得られます。伸ばすときにテーブルに小麦粉をまぶす必要もありません。生地をしばらく休ませてから詰め始めます。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎを立方体に切ります。

10. ステップ 10

    

    フライパンで黄金色になるまで炒めます。

11. ステップ 11

    

    調理して冷やした肝臓を肉挽き器に通します。

12. ステップ 12

    

    玉ねぎも肉挽き器に通します。塩とコショウで味を調えます。味を整えるためにクメリ・スネリ調味料も加えます）

13. ステップ 13

    

    生地を1〜1.5 mmの厚さに伸ばします。必要に応じて、テーブルに小麦粉をまぶしても確実です。ガラスを使って円を切り抜きます。

14. ステップ 14

    

    各円の上にスプーン一杯の詰め物を置きます。

15. ステップ 15

    

    端を接続してつまみ、団子を形成します。

16. ステップ 16

    

    すべての餃子を同じ方法で作ります。

17. ステップ 17

    

    鍋に水を沸騰させ、塩、月桂樹の葉、ひまわり油を加えます。沸騰したお湯に餃子を入れます。餃子が底にくっつかないように、すぐに慎重に混ぜることをお勧めします。沸騰させ、5分間沸騰させた後調理します。

18. ステップ 18

    

    穴あきスプーンを使ってボウルに入れます）

19. ステップ 19

    

    温かいままサワークリームと一緒にお召し上がりください) どうぞ！

レシピへのコメント

タチアナ

30.09.2023

4.7

興味深いレシピ：別の種類の生地とオリジナルの詰め物 - それはおいしいものになるはずです。秋には「生地」をマスターし始めるので、ぜひこのレシピに挑戦してみます。ありがとう！！！！

ナトゥシク

30.09.2023

4.6

オルグン、素晴らしい餃子！詰め物は非常に珍しいです。とても美味しそうです！そしてダイエット中なんですが…どうやって寝ればいいですか？

エリア

30.09.2023

4.5

興味深いですね、ぜひ試してみたいです。ちょうど自家製カッテージチーズを作ろうとしているところですが、ホエイでイーストしか作ったことがないんです

マリーナ・コンフェトカ

30.09.2023

4.8

ホエーを使って餃子を作ったことはありません。興味深いレシピですね、試してみます。

パンダ

30.09.2023

5

オレンカ、こんにちは。教えてください、この素晴らしい餃子は調理するとどうなるでしょうか?