고기가 들어간 감자 만두

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   고기로 만두 만드는 법? 이 요리를 준비하는 데 필요한 감자의 1/4을 가져다가 씻어서 물이 담긴 냄비에 넣으세요. 팬을 중간 불에 올리고 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 괴경의 크기에 따라 감자를 25-35분 동안 요리합니다. 날카로운 칼로 준비 상태를 결정하십시오. 감자를 자유롭게 뚫어야합니다. 물을 빼고 감자를 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   재킷 감자가 거의 준비되면 남은 생 감자를 감자 팬케이크처럼 미세한 강판에 갈아서 시작하십시오.

3. 단계 3

   

   리넨 타월로 깊은 용기에 담긴 소쿠리를 깔아주세요. 그 위에 강판 감자를 놓습니다. 감자 혼합물이 "봉투"에 들어가도록 수건의 가장자리를 모으고 여분의 액체를 짜내십시오. 덩어리가 너무 건조해지지 않도록 과용하지 말고 약간 촉촉한 상태를 유지해야합니다.

4. 단계 4

   

   결과 감자 덩어리를 별도의 용기에 넣으십시오. 양파 껍질을 벗기고 감자와 같은 강판을 사용하여 양파 하나를 갈아줍니다. 감자에 강판 양파를 추가합니다. 재료를 섞는다.

5. 단계 5

   

   삶은 감자를 껍질을 벗긴 다음 잘게 갈아줍니다. 생감자와 양파 혼합물이 담긴 그릇에 넣고 전분 양의 절반 (1.5 큰술)과 소금을 넣어 맛을 냅니다. 재료를 섞는다. 감자 반죽이 준비되었습니다.

6. 단계 6

   

   반죽이 준비되었는지 확인하십시오. 소량의 물을 끓이고 반죽 공을 끓는 물에 넣으십시오. 4분정도 삶아주세요. 무너지지 않으면 모든 것이 올바르게 완료된 것입니다. 그렇지 않으면 전분을 조금 더 추가하고 다시 테스트하세요.

7. 단계 7

   

   만두 속을 준비합니다. 충전물을 만드는 방법? 이렇게하려면 다진 고기를 먹고 쇠고기와 돼지 고기를 사용했습니다. 다른 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 다진 고기와 양파를 한 용기에 넣고 소금과 후추를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

8. 단계 8

   

   보드나 작업 표면에 감자 전분을 뿌립니다. 결과 감자 반죽을 8 등분으로 나눕니다. 각 조각을 납작한 케이크로 만들고 중앙에 고기 충전물 한 숟가락을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   감자의 가장자리를 모아서 만두를 직사각형 패티로 만듭니다. 때로는 둥글게 만들어지므로 원하는 대로 모양을 만들 수 있습니다. 접착 필름으로 덮인 보드 또는 작업 표면에 결과 조각을 놓습니다.

10. 단계 10

    

    남은 전분 (1.5 큰술)을 가져다가 그 위에 물 반 컵을 붓고 잘 섞습니다. 큰 냄비에 물을 붓고 끓인 다음 물에 희석 한 전분을 얇은 흐름으로 부어 팬의 내용물을 항상 저어줍니다. 불을 줄이고 만두를 너무 끓지 않는 물에 조심스럽게 넣으십시오. 20분 동안 요리하세요.

11. 단계 11

    

    이때 소스를 준비해주세요. 소스 만드는 법? 베이컨과 남은 양파를 깍둑썰기하세요. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파와 베이컨을 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다. 요리가 끝나면 맛에 소금을 넣으십시오.

12. 단계 12

    

    20분 후, 슬롯형 스푼을 사용하여 팬에서 만두를 조심스럽게 꺼내 접시나 접시에 담습니다. 그 위에 양파와 베이컨 소스를 얹습니다. 만두를 즉시 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스베틱스

18.10.2023

4.8

리투아니아 비행선과 우리 감자 zrazy는 쌍둥이 형제입니다!