물과 식물성 기름으로 만든 체리 만두

Name: 물과 식물성 기름으로 만든 체리 만두
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 300 그램 밀가루; 250 ml 물; 3 큰 스푼 식물성 기름; 0.5 티스푼 소금; 0.5 티스푼 베이킹소다; 400 그램 벚나무; 50 그램 설탕

어린 시절부터 가장 좋아하는 요리로 사순절과 명절에 식탁에 올려져 있습니다! 체리를 곁들인 만두는 어린 시절부터 제가 가장 좋아하는 요리였습니다. 나는 휴일 동안 할머니가 체리와 사워 크림을 곁들인 맛있는 만두로 우리를 어떻게 망쳤는지 아직도 기억합니다. 물을 이용해 만두 반죽을 만들어 보았는데 정말 감사했습니다. 만두와 페이스트리에 딱 맞는 것 같아요. 순종적이고 탄력적이며 성형이 가능합니다. 반죽이 아닌 기적입니다. 그리고 결국 사워 크림과 버터없이 먹으면 완전히 마른 요리가 나옵니다. 물론 나에게는 만두에 사워크림만 넣어도 괜찮지만, 내 아들은 버터와 설탕을 곁들인 것을 더 좋아한다. 하지만 맛에 대해서는 논쟁이 없으니 이 만두로 단식을 하거나 그냥 '배 축제'를 할 수도 있습니다.

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엘리스 브라운

레시피 작성자

칼로리

508Kcal

단백질

11gram

지방

16gram

탄수화물

125gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 4

300그램

250ml

3큰 스푼

0.5티스푼

0.5티스푼

400그램

50그램

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

단계 1
만두만들기에 필요한 재료들..
단계 2
그릇에 밀가루와 소금, 소다를 섞습니다.
단계 3
식물성 기름을 첨가한 밀가루 혼합물 위에 끓는 물을 붓고 뜨거울 때 빠르게 저어줍니다.
단계 4
어느 정도 식으면 손으로 반죽한 후 동그랗게 말아주세요. 휴식을 취하고 충전물을 준비하십시오.
단계 5
체리에서 씨를 제거하면 채우기가 준비됩니다.
단계 6
반죽은 매우 탄력적입니다. 롤아웃 및 성형이 쉽습니다. 3-4mm 두께의 큰 층을 굴립니다. 우리는 유리 잔으로 무장하고 만두를 위해 원을 잘라냅니다.
단계 7
각 원에 씨를 제거한 체리 2~3개를 놓고 설탕을 뿌려 맛을 보세요.
단계 8
우리는 만두를 만듭니다. 성형 만두를 요리하십시오. 소금을 약간 넣은 끓는 물에 넣어주세요. 물이 표면에 떠오르자마자 2~3분 더 조리한 후 제거하세요.
단계 9
기성품 만두는 설탕을 뿌리거나 사워 크림이나 버터와 함께 제공할 수 있습니다.