水と植物油で作る桜団子

Name: 水と植物油で作る桜団子
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 300 グラム 小麦粉; 250 ml 水; 3 大さじ 植物油; 0.5 ティースプーン 塩; 0.5 ティースプーン 重曹; 400 グラム チェリー; 50 グラム 砂糖

子供の頃から大好きな料理で、四旬節にも休日にも食卓に並びます。さくらんぼ入り餃子は子供の頃から私のお気に入りの料理です。休暇中、祖母がチェリーとサワークリーム入りのおいしい餃子を私たちに食べさせてくれたことを今でも覚えています。餃子の生地を水で作ることに挑戦してみて、とてもありがたかったです。餃子やペーストなどにぴったりだと思います。従順で、弾力性があり、成形可能です。生地ではなく、単なる奇跡です。そして最終的には、サワークリームとバターなしで食べると、完全に脂肪分の少ない料理が得られます。もちろん、私にとって餃子はサワークリームだけでも大丈夫ですが、息子はバターと砂糖を加えたものを好みます。しかし、味については議論の余地がないので、この餃子で断食することも、単に「腹祭り」をすることもできます

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エリーゼ・ブラウン

レシピの著者

カロリー

508Kcal

タンパク質

11gram

脂肪

16gram

炭水化物

125gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 4

300グラム

250ml

3大さじ

0.5ティースプーン

0.5ティースプーン

400グラム

50グラム

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

ステップ 1
餃子を作るのに必要な材料は…
ステップ 2
ボウルに小麦粉と塩、ソーダを入れて混ぜます。
ステップ 3
植物油を加えた小麦粉混合物に熱湯を注ぎ、熱いうちに手早くかき混ぜます。
ステップ 4
少し冷めたら手でこねて、団子状に丸めます。休ませて詰め物を準備するために脇に置きます。
ステップ 5
チェリーの種を取り除くと、詰め物の準備が整います。
ステップ 6
生地はとても弾力があります。伸ばして成形するのが簡単です。厚さ3〜4 mmの大きな層を広げます。グラスで武装し、餃子用の円を切り抜きます。
ステップ 7
種を抜いたチェリーを各円に2〜3個置き、好みで砂糖をふりかけます。
ステップ 8
私たちは餃子を作ります。成形した餃子を焼きます。少量の塩を加えた沸騰したお湯に入れます。水、表面に浮いてきたらすぐにさらに2〜3分間調理し、取り出します。
ステップ 9
既製の餃子には砂糖をまぶしたり、サワークリームやバターを添えたりできます。