Empanadillas de cereza elaboradas con agua y aceite vegetal

¡Un plato favorito desde la infancia, agrada en la mesa tanto durante la Cuaresma como en los días festivos! Las albóndigas con cerezas son mi plato favorito desde pequeño.
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Elise BrownElise Brown
Autora de la receta
Empanadillas de cereza elaboradas con agua y aceite vegetal
Calorías
508Kcal
Proteína
11gramo
Gorda
16gramo
Carbohidratos
125gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 4
250ml
3cucharada
0.5cucharilla
0.5cucharilla
400g

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 3 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    Ingredientes necesarios para hacer empanadillas...

  2. PASO 2

    PASO 2

    En un bol, mezcle la harina con la sal y la soda.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Vierta agua hirviendo sobre la mezcla de harina con la adición de aceite vegetal y revuelva rápidamente mientras esté caliente.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Cuando se enfríe un poco, amáselo con las manos y enróllelo hasta formar un bollo. Reservamos para reposar y preparamos el relleno.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Retire los huesos de las cerezas y el relleno estará listo.

  6. PASO 6

    PASO 6

    La masa es muy elástica. Fácil de extender y moldear. Extienda una capa grande, de 3-4 mm de espesor. Nos armamos con un vaso y recortamos círculos para hacer albóndigas.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Coloque 2-3 cerezas deshuesadas en cada círculo y espolvoree con azúcar al gusto.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Hacemos bolas de masa. Cocine las albóndigas moldeadas. Colocar en agua hirviendo con un poco de sal. agua, tan pronto como floten hacia la superficie, cocinar por otros 2-3 minutos y retirar.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Las albóndigas ya preparadas se pueden servir espolvoreadas con azúcar o con crema agria o mantequilla.