아마씨유를 사용한 요리 - 2 요리 레시피

불포화 지방산 함량 측면에서 오메가-3, 오메가-6, 오메가-9, 아마씨유는 아마도 가장 풍부한 지방산 중 하나라고 할 수 있습니다. 백분율로 보면 45~61%를 포함합니다. 다른 식물성 기름과 마찬가지로 아마씨유에는 비타민E뿐만 아니라 리그난, 엽산, 비타민 B, A, D, E, K, F, PP, 마그네슘, 칼륨, 아연, 칼슘, 구리, 셀레늄, 철, 망간, 나트륨, 인.

아마씨유의 칼로리 함량은 각각 898Kcal, BZHU - 0, 99.8 및 0입니다. 화학적 구성 측면에서 볼 때 이는 건강과 면역 체계 지원의 실제 창고입니다. 그것의 도움으로 상처를 치료하고 항염증제, 항암제로 사용할 수 있습니다. 공복에 마시면 변비가 치료됩니다. 또한 손톱, 피부, 머리카락에도 유익한 효과가 있습니다.

요리할 때 아마씨유는 샐러드, 비네그레트 요리, 가벼운 야채 스낵 요리법에 사용됩니다. 죽, 풍부하거나 맛있는 구운 식품에 추가할 수 있습니다.

이 제품의 유일한 단점은 문자 그대로 몇 주 내에 매우 빠르게 악화된다는 것입니다. 즉, 구매 후 즉시 사용해야 하며 보관하지 않아야 합니다. 갓 짜내면 더욱 좋습니다. 기름의 쓴맛이 뚜렷하다면 이미 상했을 가능성이 높습니다. 그리고 이것은 내부적으로 취하는 것을 권장하지 않습니다.

아마씨유는 열처리하지 않는 것이 좋습니다. 적어도 뜨거운 표면에 직접 닿지 마십시오. 즉, 튀기지 마십시오.