콩과 피클을 곁들인 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   팥과 피클로 샐러드 만드는 법? 모든 재료를 준비합니다. 통조림이 아닌 콩으로 샐러드를 준비하겠습니다. 하지만 콩을 요리했거나 통조림을 사용한다는 점을 고려하여 조리 시간을 표시합니다. 저는 적양파를 사용했는데 일반 양파(잘게 썰어서 끓는 물을 부은 후)나 녹색 양파를 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   콩을 밤새 미리 담가 두는 것이 좋습니다. 콩을 헹구고 손가락 길이만큼 덮일 때까지 깨끗한 물로 콩을 덮으십시오. 물이 너무 끓지 않도록 주의하면서 약한 불로 콩을 요리하고, 팬을 뚜껑으로 덮지 말고 필요에 따라 조심스럽게 물을 추가합니다. 콩의 총 조리 시간은 약 1~2시간입니다. 요리가 끝나면 콩을 소쿠리에 담아 식혀주세요. 완성된 콩을 샐러드 그릇에 옮깁니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 피망을 헹굽니다. 줄기를 잘라내고 씨를 제거해주세요. 고추 펄프를 작은 조각으로 자릅니다. 삶은 콩과 함께 그릇에 고추를 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   샐러드 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 다진 양파를 샐러드 그릇에 넣습니다.

5. 단계 5

   

   병에서 피클을 꺼내 흐르는 물에 헹구세요. 4등분으로 자르고 액체를 배출합니다. 다진 오이를 미리 준비한 재료와 함께 샐러드 그릇에 담습니다.

6. 단계 6

   

   신선한 허브를 씻고 말립니다. (나는 딜과 파슬리를 사용합니다) 채소를 자르고 샐러드에 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   샐러드에 소금을 뿌려 맛을 내고 섞습니다. 샐러드 드레싱의 경우 가장 간단한 것은 올리브, 아마씨, 참깨 등 식물성 기름입니다. 또는 기름과 식초를 섞으면 야채가 서빙되기 전에 약간 재워져 맛에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 콩과 피클을 곁들인 준비된 샐러드가 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아사

11.08.2023

4.8

나는 콩이 들어간 샐러드를 좋아합니다. 콩과 쇠고기를 곁들인 트빌리시라는 맛있는 샐러드를 소개해 드리겠습니다.

나탈리아 M

11.08.2023

4.8

사순절에는 남편을 위해 온갖 샐러드를 준비했습니다.) 그중에서도 콩과 피클을 곁들인 샐러드가 자랑거리입니다. 이 샐러드는 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다! 그것을 준비하기 위해 마른 흰 콩을 가져갔습니다. 저는 하룻밤 미리 불려두고 아침에 끓여서 준비했어요. 광대뼈가 아프게 하는 신맛이 나는 통오이를 먹었는데 너무 좋아요) 샐러드용 양파 대신 일반 양파를 사용하고, 사과식초에 담가서 쓴맛을 뺐습니다. 모든 재료를 섞은 후 끓여서 '친구를 사귀게' 한 다음 기름으로 양념을 합니다. 제가 아마씨를 별로 안 좋아해서 겨자로 대체했는데 향긋하고 특이하네요. 샐러드는 맛있었고 그 안에 들어있는 모든 제품은 조화를 이루고 서로를 보완합니다. 그냥 저녁으로 먹어도 돼요)