子羊のウズベキスタンピラフ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   玄米

2. ステップ 2

   

   お米を研いで塩水を加えます

3. ステップ 3

   

   亜麻仁油

4. ステップ 4

   

   尾の脂肪を溶かす

5. ステップ 5

   

   パチパチ音

6. ステップ 6

   

   尾の脂肪

7. ステップ 7

   

   マトン

8. ステップ 8

   

   タマネギ

9. ステップ 9

   

   オニオンハーフリング

10. ステップ 10

    

    ニンジンを立方体に切ります

11. ステップ 11

    

    慎重に肉を大釜に置きます

12. ステップ 12

    

    肉を炒める

13. ステップ 13

    

    玉ねぎを加えます

14. ステップ 14

    

    玉ねぎを炒める

15. ステップ 15

    

    ピラフ用調味料

16. ステップ 16

    

    塩を加え、調味料を加えます

17. ステップ 17

    

    ニンジンを並べる

18. ステップ 18

    

    ご飯を加える

19. ステップ 19

    

    塩を加えて調味料を加える

20. ステップ 20

    

    水で満たす

21. ステップ 21

    

    水位を確認する

22. ステップ 22

    

    ニンニクを洗います

23. ステップ 23

    

    ご飯にニンニクを埋め込む

24. ステップ 24

    

    蓋とガーゼ

25. ステップ 25

    

    蓋をガーゼで包みます

26. ステップ 26

    

    大釜をガーゼの蓋で覆う

27. ステップ 27

    

レシピへのコメント

アンナ

11.12.2023

4.5

美しい作品です！あらゆる意味で。ありがとう！こんなレシピもあるんですね。

レラ

11.12.2023

5

このレシピに従ってピラフを作ります。皮をむいていないニンニクのみを加えます。よく洗った後、お米の下にある釜の底に置きます。香りは良くなる可能性がありますが、調理後の皮をむいたニンニクを誰もが好むわけではありません。ピラフが固まったらニンニクを取り出します。

♚ラリシンシク

11.12.2023

4.8

なので、皮も剥かずに入れてみました。ご飯の炊き終わりのみ。一般に、ニンニクを煮込む時間はわずか10〜15分です。するとなんとなく匂いが薄れてきます。

ナタ

11.12.2023

4.5

こんにちは。レシピはとても興味深いです。ただ順番が少し変わっていますが、お米については100パーセント同意します。玄米を使うとピラフがさらに美味しくなります。夫は、ピラフに一番合うお米はウズゲン（キルギス）だと言います。ニンニクはクローブではなく丸ごと入れるので香りがよく、それにニンニクが苦手な人もいるので、そんな人のために同様に、別皿で提供されます。そして、はい、ピラフにトマトと玉ねぎのサラダを添えることを心からお勧めします。指でなめるほどおいしいでしょう。

♚ラリシンシク

11.12.2023

5

シーケンスはごく普通です。以前は少し違う料理をしていました。肉と調味料が入った普通のお粥でした。もちろん彼らは食べました。尊敬するガリブのレシピに従って作ったとき、私はただしびれを感じました。家族5人で大釜を半日で食べてしまいました。脂身はあまり使わないようにしていますが、今度は尾脂を使って試してみたいと思います。

ナタ

11.12.2023

4.8

尾の脂を使って料理したのですが、とてもおいしかったですが、その後数日間は大変でした。おそらく人によると思いますが、私の親戚はすべての休日にピラフを食べ、夜は何も見ていません:) そして、私もピラフの代わりにお粥を食べていました、私の義母は私に、重要なのは時間であり、時間であると教えてくれました。水の量……今度はピラフが食べたいです。

♚ラリシンシク

11.12.2023

5

そして昨日羊肉を購入しました。今日はもっと洗練されていきます。私たちは待っています。