다진 고기를 곁들인 필라프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   다진 고기로 필라프 만드는 법? 매우 쉽고 간단합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 돼지 고기와 쇠고기를 섞거나 한 종류의 고기를 사용할 수 있습니다. 저는 저지방 쇠고기와 돼지고기를 다져서 먹었어요. 고기 분쇄기를 통과 한 전체 고기 조각으로 다진 고기를 직접 준비 할 수 있습니다. 익힌 마늘을 깨끗이 헹구고, 필요한 경우 윗껍질을 제거합니다.

2. 단계 2

   

   쌀 위에 깨끗한 식수를 붓고 1시간 정도 불려주세요. 그런 다음 물이 깨끗해질 때까지 곡물을 헹구십시오. 쌀을 불려두면 끓는 것을 방지할 수 있습니다. 필라프 또는 찐 쌀을 특별히 섭취하는 것이 좋습니다. 황금쌀밥이 있어요.

3. 단계 3

   

   피망의 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기고 작은 조각이나 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 원한다면 딜, 고수, 파 등의 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   깊은 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파와 당근을 추가합니다. 2분 동안 저으면서 볶습니다. 프라이팬 대신 바닥이 두꺼운 가마솥이나 냄비에 필라프를 요리할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   피망과 다진 고기를 추가합니다. 다진 고기가 반쯤 익을 때까지 약 10분 동안 덩어리를 부수고 볶습니다.

9. 단계 9

   

   씻은 쌀을 넣고 섞어주세요. 모든 것을 함께 5분 동안 볶습니다.

10. 단계 10

    

    팬의 내용물이 완전히 덮일 때까지 뜨거운 물을 붓습니다. 모든 것을 맛보고 소금과 후추로 맛보십시오. 이 향신료를 취향에 맞게 추가할 수 있습니다. 필라프에 마늘 머리 전체를 넣으십시오.

11. 단계 11

    

    필라프를 약한 불로 덮고 약 20분간 조리합니다.

12. 단계 12

    

    그런 다음 불에서 팬을 제거하고 약 10-15 분 동안 뚜껑 아래에서 필라프를 끓이십시오. 바닥에 액체가 남아 있으면 점차적으로 밥에 흡수됩니다.

13. 단계 13

    

    잘게 잘린 허브를 뿌린 완성 된 필라프를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

줄리아

04.10.2023

4.5

갑자기. 새로운 버전의 필라프를 제공해 주셔서 감사합니다. 제가 가장 좋아하는 쇠고기 필라프 요리법은 다음과 같습니다.

사회자 크세니아

04.10.2023

4.7

나는 잘 알려진 고전 요리의 변형을 좋아합니다. 모든 것이 똑같은 것 같지만 맛은 여전히 ​​약간 다릅니다. 이러한 요리는 항상 메뉴를 다양화하는 데 도움이 됩니다. 다진 고기를 곁들인 필라프는 이러한 변형 중 하나입니다. 빠르고, 간단하고, 맛있고, 흥미롭습니다. 게다가 고기 조각 대신 다진 고기를 먹으면 “엄마, 고기가 씹히지 않아요”라는 고민도 완벽하게 해결해줍니다. 저는 항상 쌀을 맑은 물이 나올 때까지 씻었지만 한번도 불려보려고 하지 않았습니다. 그리고 그 조언은 매우 실용적인 것으로 나타났습니다. 2시간 동안 담가둔 덕분에 필라프는 정말 밥이 되었습니다. 이제 나는 항상 이것을 할 것입니다. 후추는 요리에 흥미롭고 특이한 맛을 더해 일상 메뉴에 약간의 참신함을 더해줍니다. 긴 요리시간에도 불구하고 적극적인 참여가 최소화되어 매우 편리합니다. 요리 후에는 최소한의 더러운 접시도 남습니다. 내가 이미 쓴 것처럼 필라프는 쌀 대 쌀로 맛있고 만족스럽고 특이한 것으로 판명되었습니다. 내가 놓친 유일한 것은 필라프에 향신료를 섞은 것뿐이었습니다. 나머지 요리는 훌륭했습니다. 작성자에게 정말 감사드립니다!

레샤

04.10.2023

4.7

좋아 보인다! 이런 이유로 제 레시피를 공유해도 괜찮습니다. 여기 있습니다.