고기가 들어간 보리 필라프

조리 순서

조리 시간: 1 시간 50 분

1. 단계 1

   

   가마솥에 고기를 넣고 보리로 필라프를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 고기(돼지고기, 닭고기, 칠면조 고기)는 무엇이든 드실 수 있고 저는 쇠고기를 먹었습니다. 향신료도 좋아하는 것을 선택하십시오.

2. 단계 2

   

   쇠고기를 잘 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   가마솥을 식물성 기름으로 가열하고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 프라이팬이나 슬로우 쿠커에서도 할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘 헹구고 잘게 썬다. 양파를 썰 때 눈 점막에 자극을 주지 않으려면 양파와 칼을 찬물로 헹구세요. 도마를 자르기 전에 레몬 조각으로 문지르면 불쾌한 양파 냄새가 흡수되지 않습니다.

5. 단계 5

   

   다진 양파를 고기에 넣고 볶습니다.

6. 단계 6

   

   양파가 황금색으로 변한 후 가마솥에 당근을 추가합니다. 약 5분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

7. 단계 7

   

   고기와 야채에 토마토 페이스트와 커민을 넣고 조금 저어 볶습니다. 이 레시피의 토마토 페이스트는 토마토 주스, 신선한 토마토 또는 케첩으로 대체할 수 있습니다. 말린 매자나무와 파프리카를 추가합니다.

8. 단계 8

   

   마늘 머리 윗부분을 껍질을 벗기고 고추와 함께 가마솥에 넣습니다. 고기 위 약 1.5-2cm 위에 끓는 물을 붓고 소금을 넣고 약한 불로 약 40 분 동안 끓입니다.

9. 단계 9

   

   보리를 체나 소쿠리로 잘 헹구고 수건 위에 올려 말려주세요.

10. 단계 10

    

    프라이팬을 달구고 기름을 두지 않은 후 진주보리를 넣어 5~7분간 볶은 후 타지 않도록 꼭 저어주세요. 결과적으로 필라프에 튀긴 보리는 부서지기 쉽고 고소한 향이납니다.

11. 단계 11

    

    준비된 보리를 가마솥에 넣고 끓는 물을 시리얼 위 약 2cm 정도 붓고, 보리가 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 약 50분 동안 끓인 후 필요하면 물을 추가합니다.

12. 단계 12

    

    완성된 필라프를 저어 접시에 놓고 허브를 뿌려서 제공합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

♥타티나♥

18.09.2023

4.7

오븐에서 쇠고기와 함께 진주 보리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그것도 맛있어.

폴로치카

18.09.2023

4.8

나는 그것을 매우 좋아했습니다! 진주보리가 부드럽고 맛있네요! 저는 치킨으로 만들었고 남편과 아들이 각각 한 접시씩 먹었어요) 감사합니다!

줄리아

18.09.2023

4.7

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다. 이제 이것은 우리 가족이 가장 좋아하는 필라프입니다. 더 이상 밥과 함께 요리하지 않습니다.

알렉산더 코노발 OFF

18.09.2023

4.6

나는 요리하는 것을 좋아합니다. 그리고 저는 이 레시피가 정말 마음에 들었어요. 내가 만들었더니 집에 있는 사람들이 다 좋아했어요. 레시피 감사합니다

마리아나 코롤코

18.09.2023

4.5

매우 맛있었습니다. 감사합니다

디나

18.09.2023

4.8

완벽한 레시피. 저는 슬로우쿠커로 요리했어요. 맛있는! 멀티쿠커를 구입한 이후로 즉석에서 레시피를 만들어 왔습니다. 다양하고 맛있는 음식을 요리하고 싶어요. 요리는 매우 간단하고 준비하기 쉽습니다. 고기는 부드럽고 진주보리는 부서지기 쉽습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

nice_kitten06

18.09.2023

4.5

나는 또한이 필라프를 가마솥이 아닌 느린 밥솥에서 요리했습니다. 그러나 그것은 고기와 함께 진주 보리로 만든 것입니다. 내가 무엇을 말할 수 있습니까? 맛있는! 손가락을 먹어치울 겁니다. 그리고 준비도 쉽습니다. 이렇게 쉽게 맛있는 필라프를 만들 수 있을 거라고는 생각도 못했어요.