매자 나무 요리 - 27 요리 레시피

매자나무는 상록 식물이기 때문에 거의 모든 곳에서 자랄 수 있으며, 심지어 기후가 혹독한 북부 지역에서도 자랄 수 있습니다. 매자 나무는 러시아의 겨울에도 겨울을 아주 잘 견뎌냅니다. 러시아 요리에서는 매자나무, 더 정확하게는 매자나무 잎을 야채와 버섯을 절일 때 첨가하는 향신료로 널리 사용합니다. 매자나무 열매는 식용 가능하며 다량의 과일산(타르타르산, 구연산, 사과산)을 함유하고 있습니다. 그래서 매자나무 잼에는 혀를 기분 좋게 자극하는 특별한 신맛이 있습니다. 또한 마시멜로, 과자, 알코올 및 무알콜을 포함한 모든 종류의 음료도 매자 나무로 준비됩니다. 위에서 언급했듯이 매자 나무 잎은 매리 네이드와 피클의 기초가됩니다. 꿀벌은 또한 매자나무의 관심을 빼앗지 않습니다. 매자나무의 꿀은 매우 맛있고 그 색깔은 정말 훌륭합니다. 부드러운 황금색입니다. 일반적인 매자 나무는 우선 가시이기 때문에 매자 나무 덤불은 많은 정원사가 울타리를 만들기 위해 적극적으로 사용합니다. 매자나무 울타리의 장점은 이 식물이 거의 항상 녹색이라는 사실입니다. 반 상록수 매자 나무도 있지만. 그러나 가지에 있는 매자나무 열매는 첫 번째 서리까지 지속되며 때로는 두 번째와 세 번째 서리까지 지속됩니다. 매자나무의 뿌리와 껍질은 인간 세계에도 널리 적용됩니다. 그들은 아름다운 노란색 색조를 지닌 우수한 페인트를 생산합니다. 일부 매자나무 품종은 인도 장인이 수제 모자이크 제조에 목재로 적극적으로 사용합니다.