돼지고기와 함께 오븐에 구운 필라프, 부서지기 쉬운

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 20 분

1. 단계 1

   

   돼지 고기 부서지기 쉬운 오븐에서 필라프를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 쉽고 간단합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지고기는 뼈 없이 펄프만 필요합니다. 견갑골, 햄, 안심 등이 될 수 있습니다. 맛에 따라 이러한 향신료를 교체하고 보충할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   쌀을 깨끗이 헹구고 찬물을 부어 20~25분간 놔둡니다. 그런 다음 물을 배출하십시오. 필라프용 쌀은 일반밥이나 일반밥을 사용하실 수 있습니다. 황금쌀밥이 있어요. 형태가 잘 유지되며, 장기간 열처리를 하여도 끓어오르지 않습니다. 필라프에 적합한 쌀을 선택하고 싶다면 쌀 선택의 복잡성에 대한 기사를 읽어 보는 것이 좋습니다. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

3. 단계 3

   

   돼지고기를 씻어서 말린 후 중간 크기로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근 껍질을 벗기세요. 원이나 작은 입방체로 자릅니다. 필라프의 경우 당근을 갈아서 사용하지 않는 것이 좋습니다. 끓여서 모양이 사라질 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   양파 껍질을 벗기십시오. 중소형 큐브 또는 반 고리로자를 수 있습니다. 완성된 필라프에서 양파의 느끼한 느낌이 싫다면 더 크게 자르거나 나중에 쉽게 제거할 수 있도록 양파를 통째로 남겨두셔도 됩니다.

6. 단계 6

   

   수넬리 홉, 커민, 매자나무, 고수풀, 강황, 소금, 후추를 끓는 물에 붓습니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 3~4분간 저으면서 볶습니다. 이상적인 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법에 대한 기사를 읽어보세요. 레시피 끝에 링크가 있습니다.

8. 단계 8

   

   돼지고기를 넣고 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5~7분간 더 볶습니다. 마지막으로 고기에 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요.

9. 단계 9

   

   튀긴 돼지고기와 얇게 썬 당근을 깊은 베이킹 접시에 넣습니다.

10. 단계 10

    

    그 위에 밥을 고르게 펴주세요. 밥 위에 건포도를 뿌리고 껍질을 벗긴 마늘 정향을 꽂습니다. 먼저 칼의 평평한 면으로 마늘을 으깨었습니다.

11. 단계 11

    

    밥 위로 2-3cm 올라 오도록 향신료와 함께 뜨거운 물을 부으십시오. 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 과도한 수분이 끓을 때까지 1시간 이상 구워주세요. 곰팡이 뚜껑이 있으면 그걸 사용해도 됩니다. 완성된 필라프를 따뜻한 오븐에 20~30분 더 넣어두세요. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다. 필라프를 접시에 놓고 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크시크사

20.11.2023

4.8

오븐의 슬리브에 돼지 고기와 함께 필라프를 요리하는 것이 편리합니다. 그리고 아주 맛있어요!

타티아노치카2022

20.11.2023

5

필라프는 부서지기 쉽고 쌀알이 맛있습니다! 건포도 대신 자두를 넣었어요. 접시에 잘 맞아서 가볍고 기분 좋은 느낌을 주었습니다. 부서지기 쉬운 돼지고기와 함께 오븐에서 필라프를 요리하는 것은 스토브 위의 가마솥에서 요리하는 것과 비슷합니다. 유일한 것은 마지막 단계에서 지르박에 쌀을 추가하면 (저는 장립 찐 쌀을 먹었습니다) 필라프가 오븐에 들어간다는 것입니다. 뚜껑 아래에서 요리하면 정말 부서지기 쉽습니다. 먹고 싶고 더 먹고 싶다. 나는 처음부터 마지막 ​​단계까지 가마솥에서 필라프를 요리했습니다. 고기, 양파, 당근 등을 식물성 기름에 직접 볶았습니다. 정말 훌륭했습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

카츄샤 치즈케이크

20.11.2023

4.6

바삭바삭한 돼지고기와 함께 오븐에 구운 필라프는 향긋하고 적당히 매콤해서 어린이에게도 적합합니다. 건포도를 추가하는 것은 우리에게 매우 이례적이었습니다. 맛있었어요! 레시피 주셔서 감사합니다!

레베리타

20.11.2023

5

처음으로 오븐에서 필라프를 요리했습니다. 그리고 그것은 정말 놀랍습니다! 오븐에 넣은 돼지고기를 넣은 바삭바삭한 필라프는 정말 한알 한알씩 바스러지게 나왔습니다. 그리고 맛과 향은 말로 표현할 수 없습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!