난로 위 가마솥에 있는 오리 필라프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   스토브의 가마솥에서 오리 필라프를 만드는 방법은 무엇입니까? 필수 성분

2. 단계 2

   

   여기 오리가 있습니다. 필라프의 경우 고기만 먹으면 됩니다.

3. 단계 3

   

   다리에서 가슴살과 고기를 잘라냅니다. 우리는 피부나 뼈를 사용하지 않습니다.

4. 단계 4

   

   꽤 큰 조각으로 잘라

5. 단계 5

   

   당근을 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   양파 - 반 고리

7. 단계 7

   

   가마솥에 오리기름을 넣고 가열한다

8. 단계 8

   

   딱딱거리는 소리를 잡아라

9. 단계 9

   

   오리 고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 가마솥에 당근과 양파를 넣으세요.

11. 단계 11

    

    10분 동안 볶은 다음 소금을 뿌리고 향신료를 추가합니다. 붉은 고추, 심황, 매자나무는 필라프에 가장 적합합니다. 이 단계에서는 원하는 향신료를 추가하고 뚜껑을 덮고 25분 더 끓일 수 있습니다

12. 단계 12

    

    맑은 물이 나올 때까지 손가락 사이로 비비듯이 쌀을 여러 번 헹굽니다.

13. 단계 13

    

    지르박이 준비되었습니다. 위에 쌀 층을 놓고 쌀 층이 씻겨지지 않도록 조심스럽게 물을 부은 다음 소금을 조금 더 넣을 수 있습니다. 쌀은 소금을 좋아합니다. 물이 끓으면 불을 약하게 줄이고 마늘 머리를 묻어 겉껍질만 제거한다

14. 단계 14

    

    가마솥에 뚜껑을 덮고 쌀이 물을 모두 흡수할 때까지 끓입니다. 스토브를 끄고 필라프를 잠시 끓이십시오.

15. 단계 15

    

    이제 저어주세요

16. 단계 16

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

♥페이비

10.12.2023

4.6

오리 사서 꼭 요리해볼게요! 소금에 절인 양배추로 오리를 요리하는 또 다른 옵션은 다음과 같습니다.

프레야

10.12.2023

4.7

많은 사람들이 필라프를 좋아한다고 생각하는데, 나도 예외는 아니다. 점심으로 나는 스토브 위의 가마솥에 오리 필라프를 넣어 사랑하는 사람들을 기쁘게하기로 결정했습니다. 나는 오리 고기를 손질하고 중간 크기로 자릅니다. 오리기름을 잘게 썰어 가마솥에 넣어 렌더링했습니다. 그 사이에 나는 쌀을 여러 번 씻었습니다. 나는 당근을 조각으로 자르고 양파를 입방체로 자릅니다. 기름이 다 익으면 가마솥에서 기름을 꺼내고 그 안에 고기 조각을 넣었습니다. 10분 정도 볶았을 때 양파와 당근을 넣고 15분 정도 볶았습니다. 이 단계에서 소금과 향신료를 추가했습니다. 그런 다음 가마솥에 쌀을 넣고 물을 부어 쌀이 완전히 잠기도록 했습니다. 저는 밥에 마늘 두 쪽을 넣었어요. 뚜껑을 덮고 약 40분 동안 끓입니다. 필요한 경우 물을 추가합니다. 오리밥은 마늘 덕분에 푹신하고 고소한 맛이 났습니다. 고기는 부드럽고 부드럽습니다. 필라프의 경우 항상 당근을 잘게 썰어 접시에 담으면 기분이 좋아집니다. 향신료로는 붉은 파프리카, 소금, 후추를 추가했습니다. 요리에는 오이와 토마토 샐러드가 함께 제공되었습니다.

올게이198108

10.12.2023

4.5

나는 모든 사랑으로 필라프를 좋아합니다)))) Nastyusha, 훌륭한 요리법!

타티아나

10.12.2023

4.9

필라프는 저의 약점입니다. 너무 좋아하는데 요리를 거의 해본 적이 없습니다...(아직 개인적으로 의구심이 있습니다).. 하지만 가장 중요한 것은 영상을 보고 나서 자연스럽게 큰 기쁨으로 발견했다는 것입니다. ....나에게서 없어진 바로 그 가마솥을 오리새끼로 완전히 대체할 수 있다는 것입니다. 만세!!!

아이라

10.12.2023

4.7

나스틴 맛있어!!! 이제 필라프용 밥을 준비하는 방법을 알았습니다! 정말 감사합니다!!!

마리나

10.12.2023

4.7

레시피 주셔서 감사합니다! 질문이 있습니다. 냄비에서 필라프를 요리할 수 있나요? 가마솥이나 주철 냄비는 없지만.... 하지만 냄비는 있어요. 작동할까요?

올리치카

10.12.2023

5

스토브 위의 가마솥에 담긴 매우 맛있고 밝고 만족스러운 오리 필라프 요리! 우리 가족 모두는 필라프를 좋아합니다. 나는 지금 오리와 함께 요리하기로 결정했습니다. 결과는 훌륭합니다! 맛은 놀랍습니다. 최소한의 노력만 필요합니다. 최대의 맛과 즐거움을 누리세요!!! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!