Pilaw z kaczki w kotle na kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pilaw z kaczki w kotle na kuchence? Wymagane składniki

2. KROK 2

   

   Oto nasza kaczka - do pilawu wystarczy wziąć tylko mięso

3. KROK 3

   

   Odkrój piersi i mięso z nóg

4. KROK 4

   

   Pokroić na dość duże kawałki

5. KROK 5

   

   Marchewkę pokroić w paski

6. KROK 6

   

   Cebula - półpierścienie

7. KROK 7

   

   Kaczy tłuszcz włożyć do kotła i podgrzać

8. KROK 8

   

   Zdobądź skwarki

9. KROK 9

   

   Dodać mięso z kaczki, smażyć na złoty kolor

10. KROK 10

    

    Następnie włóż marchewkę i cebulę do kotła

11. KROK 11

    

    Smażyć 10 minut, następnie posolić i dodać przyprawy: do pilawu najlepiej pasuje czerwona papryka, kurkuma i berberys, na tym etapie można dodać dowolne przyprawy według własnego uznania, przykryć i dusić jeszcze przez 25 minut

12. KROK 12

    

    Ryż płuczemy w kilku wodach, rozcierając go między palcami, aż woda będzie czysta.

13. KROK 13

    

    Zirvak jest gotowy - na wierzch połóż warstwę ryżu, ostrożnie zalej wodą, aby nie zmyć warstwy ryżu, możesz dodać trochę więcej soli - ryż uwielbia sól. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do małego, zakop główkę czosnku, usuwając tylko wierzchnią warstwę łuski

14. KROK 14

    

    Przykryj kocioł pokrywką i gotuj, aż ryż wchłonie całą wodę. Wyłącz kuchenkę i pozwól pilawowi chwilę parzyć

15. KROK 15

    

    Teraz zamieszaj

16. KROK 16

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥Paivi

10.12.2023

4.6

Kupię kaczkę i na pewno ją ugotuję! Oto kolejna opcja gotowania kaczki z kiszoną kapustą

Freya

10.12.2023

4.7

Myślę, że wiele osób uwielbia pilaw i ja nie jestem wyjątkiem. Na lunch postanowiłam zadowolić moich bliskich pilawem z kaczki w kotle na kuchence. Odkroiłam mięso z kaczki i pokroiłam je na średnie kawałki. Drobno posiekałem kaczy tłuszcz i wrzuciłem go do kotła do wytapiania. W międzyczasie kilka razy umyłem ryż. Marchewkę pokroić w paski, cebulę w kostkę. Gdy tłuszcz się wytopił, wyjąłem skwarki z kotła i włożyłem do niego kawałki mięsa. Gdy smażyło się około 10 minut dodałam cebulę i marchewkę i smażyłam przez 15 minut. Na tym etapie dodałam sól i przyprawy. Następnie wsypała ryż do kociołka i zalała wodą tak, aby ryż był całkowicie pokryty wodą. Do ryżu wrzuciłam dwa ząbki czosnku. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut, w razie potrzeby dodając wodę. Ryż z kaczką dzięki czosnkowi wyszedł puszysty i aromatyczny. Mięso jest delikatne i miękkie. Do pilawu zawsze kroję marchewkę w paski, żeby lepiej się czuła w naczyniu. Do przypraw dodałam czerwoną paprykę, sól i czarny pieprz. Do dania podawano sałatkę z ogórków i pomidorów.

Olgay198108

10.12.2023

4.5

Kocham pilaw całą moją miłością)))) Nastyusha, wspaniały przepis!

Tatiana

10.12.2023

4.9

Pilaw to moja słabość, bardzo go uwielbiam, ale prawie nigdy go nie gotowałam...(nadal mam osobiste wątpliwości)..ALE najważniejsze, że po obejrzeniu filmiku, oczywiście z wielką przyjemnością, odkryłam. ....tego samego kociołka, którego mi brakowało, możemy go całkowicie zastąpić kaczątkami. HURRA!!!

Ira

10.12.2023

4.7

nasstin Pyszne!!! I teraz wiem jak przygotować ryż do pilawu! Wielkie dzięki!!!

przystań

10.12.2023

4.7

Dziękuję za przepis! Mam pytanie: czy można ugotować pilaw w woku? Nie mam kociołka ani żeliwnej patelni.... Ale mam woka. Czy to zadziała?

OLICZKA

10.12.2023

5

Bardzo smaczne, jasne i satysfakcjonujące danie z pilawu z kaczki w kotle na kuchence! Wszyscy w naszej rodzinie uwielbiają pilaw. Postanowiłam ugotować go teraz z kaczką – efekt jest znakomity! Smak jest niesamowity, wymaga minimum wysiłku - maksimum smaku i przyjemności!!! Dziękuję bardzo za przepis!