Pilaw z kaczki w kotle na kuchence

Pyszna, aromatyczna wersja pilawu z kaczki. Wypróbuj - spodoba ci się! Bardzo lubię kuchnię orientalną, bo dania zawsze wychodzą bardzo sycące, aromatyczne i piękne! Pilaw jest jednym z nich! Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, a można nim nakarmić dużą rodzinę. Dziś odeszłam trochę od wersji klasycznej i przygotowałam mój ulubiony pilaw z kaczki. Okazało się bardzo smaczne!
135
76817
Brooklyna PerezaBrooklyna Pereza
Autor przepisu
Pilaw z kaczki w kotle na kuchence
Kalorie
1017Kcal
Białko
37gram
Tłuszcz
78gram
Węglowodany
49gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 10
500гр
400гр
400гр
750ml
10ząbki czosnku
według Twojego gustu
według Twojego gustu
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny 15 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić pilaw z kaczki w kotle na kuchence? Wymagane składniki

  2. KROK 2

    KROK 2

    Oto nasza kaczka - do pilawu wystarczy wziąć tylko mięso

  3. KROK 3

    KROK 3

    Odkrój piersi i mięso z nóg

  4. KROK 4

    KROK 4

    Pokroić na dość duże kawałki

  5. KROK 5

    KROK 5

    Marchewkę pokroić w paski

  6. KROK 6

    KROK 6

    Cebula - półpierścienie

  7. KROK 7

    KROK 7

    Kaczy tłuszcz włożyć do kotła i podgrzać

  8. KROK 8

    KROK 8

    Zdobądź skwarki

  9. KROK 9

    KROK 9

    Dodać mięso z kaczki, smażyć na złoty kolor

  10. KROK 10

    KROK 10

    Następnie włóż marchewkę i cebulę do kotła

  11. KROK 11

    KROK 11

    Smażyć 10 minut, następnie posolić i dodać przyprawy: do pilawu najlepiej pasuje czerwona papryka, kurkuma i berberys, na tym etapie można dodać dowolne przyprawy według własnego uznania, przykryć i dusić jeszcze przez 25 minut

  12. KROK 12

    KROK 12

    Ryż płuczemy w kilku wodach, rozcierając go między palcami, aż woda będzie czysta.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Zirvak jest gotowy - na wierzch połóż warstwę ryżu, ostrożnie zalej wodą, aby nie zmyć warstwy ryżu, możesz dodać trochę więcej soli - ryż uwielbia sól. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do małego, zakop główkę czosnku, usuwając tylko wierzchnią warstwę łuski

  14. KROK 14

    KROK 14

    Przykryj kocioł pokrywką i gotuj, aż ryż wchłonie całą wodę. Wyłącz kuchenkę i pozwól pilawowi chwilę parzyć

  15. KROK 15

    KROK 15

    Teraz zamieszaj

  16. KROK 16

    KROK 16

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
♥Paivi
10.12.2023
4.6
Kupię kaczkę i na pewno ją ugotuję! Oto kolejna opcja gotowania kaczki z kiszoną kapustą
Author comment no avatar
Freya
10.12.2023
4.7
Myślę, że wiele osób uwielbia pilaw i ja nie jestem wyjątkiem. Na lunch postanowiłam zadowolić moich bliskich pilawem z kaczki w kotle na kuchence. Odkroiłam mięso z kaczki i pokroiłam je na średnie kawałki. Drobno posiekałem kaczy tłuszcz i wrzuciłem go do kotła do wytapiania. W międzyczasie kilka razy umyłem ryż. Marchewkę pokroić w paski, cebulę w kostkę. Gdy tłuszcz się wytopił, wyjąłem skwarki z kotła i włożyłem do niego kawałki mięsa. Gdy smażyło się około 10 minut dodałam cebulę i marchewkę i smażyłam przez 15 minut. Na tym etapie dodałam sól i przyprawy. Następnie wsypała ryż do kociołka i zalała wodą tak, aby ryż był całkowicie pokryty wodą. Do ryżu wrzuciłam dwa ząbki czosnku. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut, w razie potrzeby dodając wodę. Ryż z kaczką dzięki czosnkowi wyszedł puszysty i aromatyczny. Mięso jest delikatne i miękkie. Do pilawu zawsze kroję marchewkę w paski, żeby lepiej się czuła w naczyniu. Do przypraw dodałam czerwoną paprykę, sól i czarny pieprz. Do dania podawano sałatkę z ogórków i pomidorów.
Author comment no avatar
Olgay198108
10.12.2023
4.5
Kocham pilaw całą moją miłością)))) Nastyusha, wspaniały przepis!
Author comment no avatar
Tatiana
10.12.2023
4.9
Pilaw to moja słabość, bardzo go uwielbiam, ale prawie nigdy go nie gotowałam...(nadal mam osobiste wątpliwości)..ALE najważniejsze, że po obejrzeniu filmiku, oczywiście z wielką przyjemnością, odkryłam. ....tego samego kociołka, którego mi brakowało, możemy go całkowicie zastąpić kaczątkami. HURRA!!!
Author comment no avatar
Ira
10.12.2023
4.7
nasstin Pyszne!!! I teraz wiem jak przygotować ryż do pilawu! Wielkie dzięki!!!
Author comment no avatar
przystań
10.12.2023
4.7
Dziękuję za przepis! Mam pytanie: czy można ugotować pilaw w woku? Nie mam kociołka ani żeliwnej patelni.... Ale mam woka. Czy to zadziała?
Author comment no avatar
OLICZKA
10.12.2023
5
Bardzo smaczne, jasne i satysfakcjonujące danie z pilawu z kaczki w kotle na kuchence! Wszyscy w naszej rodzinie uwielbiają pilaw. Postanowiłam ugotować go teraz z kaczką – efekt jest znakomity! Smak jest niesamowity, wymaga minimum wysiłku - maksimum smaku i przyjemności!!! Dziękuję bardzo za przepis!