Entenpilaw in einem Kessel auf dem Herd
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Entenpilaw in einem Kessel auf dem Herd? Erforderliche Zutaten
SCHRITT 2
Hier ist unsere Ente – für Pilaw braucht man nur Fleisch
SCHRITT 3
Von den Keulen die Brüste und das Fleisch abschneiden
SCHRITT 4
In ziemlich große Stücke schneiden
SCHRITT 5
Die Karotten in Streifen schneiden
SCHRITT 6
Zwiebel - halbe Ringe
SCHRITT 7
Entenfett in einen Kessel geben und erhitzen
SCHRITT 8
Holen Sie sich die Knistern
SCHRITT 9
Entenfleisch hinzufügen und goldbraun braten
SCHRITT 10
Anschließend die Karotten und Zwiebeln in den Kessel geben
SCHRITT 11
10 Minuten braten, dann salzen und Gewürze hinzufügen: Für Pilaw eignen sich am besten rote Paprika, Kurkuma und Berberitze, zu diesem Zeitpunkt können Sie beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen, abdecken und weitere 25 Minuten köcheln lassen
SCHRITT 12
Spülen Sie den Reis in mehreren Wassern ab, als würden Sie ihn zwischen Ihren Fingern reiben, bis das Wasser klar ist.
SCHRITT 13
Zirvak ist fertig – legen Sie eine Schicht Reis darauf, gießen Sie vorsichtig Wasser ein, um die Reisschicht nicht abzuwaschen, Sie können noch etwas Salz hinzufügen – Reis liebt Salz. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, begraben Sie die Knoblauchzehe und entfernen Sie nur die oberste Schicht der Schale
SCHRITT 14
Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und kochen Sie, bis der Reis das gesamte Wasser aufgesogen hat. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Pilaw eine Weile ziehen
SCHRITT 15
Jetzt umrühren
SCHRITT 16
Guten Appetit!
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