Entenpilaw in einem Kessel auf dem Herd

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Entenpilaw in einem Kessel auf dem Herd? Erforderliche Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Hier ist unsere Ente – für Pilaw braucht man nur Fleisch

3. SCHRITT 3

   

   Von den Keulen die Brüste und das Fleisch abschneiden

4. SCHRITT 4

   

   In ziemlich große Stücke schneiden

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten in Streifen schneiden

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebel - halbe Ringe

7. SCHRITT 7

   

   Entenfett in einen Kessel geben und erhitzen

8. SCHRITT 8

   

   Holen Sie sich die Knistern

9. SCHRITT 9

   

   Entenfleisch hinzufügen und goldbraun braten

10. SCHRITT 10

    

    Anschließend die Karotten und Zwiebeln in den Kessel geben

11. SCHRITT 11

    

    10 Minuten braten, dann salzen und Gewürze hinzufügen: Für Pilaw eignen sich am besten rote Paprika, Kurkuma und Berberitze, zu diesem Zeitpunkt können Sie beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen, abdecken und weitere 25 Minuten köcheln lassen

12. SCHRITT 12

    

    Spülen Sie den Reis in mehreren Wassern ab, als würden Sie ihn zwischen Ihren Fingern reiben, bis das Wasser klar ist.

13. SCHRITT 13

    

    Zirvak ist fertig – legen Sie eine Schicht Reis darauf, gießen Sie vorsichtig Wasser ein, um die Reisschicht nicht abzuwaschen, Sie können noch etwas Salz hinzufügen – Reis liebt Salz. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, begraben Sie die Knoblauchzehe und entfernen Sie nur die oberste Schicht der Schale

14. SCHRITT 14

    

    Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und kochen Sie, bis der Reis das gesamte Wasser aufgesogen hat. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Pilaw eine Weile ziehen

15. SCHRITT 15

    

    Jetzt umrühren

16. SCHRITT 16

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

♥Päivi

10.12.2023

4.6

Ich werde eine Ente kaufen und sie auf jeden Fall kochen! Hier ist eine weitere Möglichkeit, Ente mit Sauerkraut zu kochen

Freya

10.12.2023

4.7

Ich denke, viele Menschen lieben Pilaw und ich bin da keine Ausnahme. Zum Mittagessen beschloss ich, meine Lieben mit Entenpilaw in einem Kessel auf dem Herd zu erfreuen. Ich habe das Fleisch von der Ente geputzt und in mittelgroße Stücke geschnitten. Ich habe das Entenfett fein gehackt und zum Rendern in einen Kessel gegeben. In der Zwischenzeit habe ich den Reis mehrmals gewaschen. Die Karotten schneide ich in Streifen und die Zwiebel in Würfel. Als das Fett geschmolzen war, nahm ich die Grieben aus dem Kessel und legte Fleischstücke hinein. Als es etwa 10 Minuten lang gebraten war, habe ich die Zwiebeln und Karotten hinzugefügt und 15 Minuten lang gebraten. Zu diesem Zeitpunkt habe ich Salz und Gewürze hinzugefügt. Dann gab sie Reis in den Kessel und goss Wasser ein, sodass der Reis vollständig mit Wasser bedeckt war. Ich habe zwei Knoblauchzehen in den Reis gegeben. Mit einem Deckel abdecken und etwa 40 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Der Reis mit Ente ist durch den Knoblauch fluffig und aromatisch geworden. Das Fleisch ist zart und weich. Für Pilaw schneide ich die Karotten immer in Streifen, damit sie sich im Gericht besser anfühlen. Als Gewürze habe ich rotes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzugefügt. Das Gericht wurde mit einem Gurken-Tomaten-Salat serviert.

olgay198108

10.12.2023

4.5

Ich liebe Pilaw mit all meiner Liebe)))) Nastyusha, wunderbares Rezept!

Tatiana

10.12.2023

4.9

Pilaw ist meine Schwäche, ich liebe ihn sehr, aber ich habe ihn fast nie gekocht...(Ich habe immer noch persönliche Zweifel)..ABER die Hauptsache ist, dass ich es nach dem Anschauen des Videos, natürlich mit großer Freude, entdeckt habe. ...dass wir den gleichen Kessel, der mir gefehlt hat, komplett durch Entenküken ersetzen können. HURRA!!!

Ira

10.12.2023

4.7

nasstin Lecker!!! Und jetzt weiß ich, wie man Reis für Pilaw zubereitet! Vielen Dank!!!

Yachthafen

10.12.2023

4.7

Danke für das Rezept! Ich habe eine Frage: Ist es möglich, Pilaw im Wok zu kochen? Ich habe weder einen Kessel noch eine gusseiserne Pfanne ... Aber ich habe einen Wok. Wird es funktionieren?

OLICHKA

10.12.2023

5

Ein sehr leckeres, helles und sättigendes Gericht aus Entenpilaw in einem Kessel auf dem Herd! Jeder in unserer Familie liebt Pilaw. Ich habe beschlossen, es jetzt mit Ente zu kochen – das Ergebnis ist ausgezeichnet! Der Geschmack ist fantastisch, minimaler Aufwand erforderlich – maximaler Geschmack und Genuss!!! Vielen Dank für das Rezept!