냄비에 자두를 넣은 필라프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   냄비에 자두로 필라프를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 쇠고기를 잘 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 붓으로 당근을 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오. 양파 껍질을 벗기십시오. 당근을 굵은 강판에 갈거나 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   자두를 씻고 말리십시오. 너무 건조하다면 뜨거운 물로 7분간 채워주세요. 쌀을 찬물에 여러번 잘 헹궈주세요.

5. 단계 5

   

   가마솥이나 바닥이 두꺼운 팬을 준비하고 식물성 기름의 절반을 가열하세요. 쇠고기를 넣고 고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 저어가며 볶습니다.

6. 단계 6

   

   다음으로 당근을 추가합니다. 약 5분 동안 저으면서 중간 불로 볶습니다.

7. 단계 7

   

   필라프 양념, 파프리카, 말린 매자 나무 (필라프 양념에 포함되지 않은 경우), 커민, 소금 및 후추를 고기와 당근에 뿌립니다. 필라프에 원하는 양념을 취향에 맞게 사용할 수 있습니다. 고기에 끓는 물 600ml를 붓습니다. 약한 불로 40분 정도 끓입니다.

8. 단계 8

   

   가마솥에 자두, 쌀, 양파 전체, 마늘 머리 전체를 추가합니다.

9. 단계 9

   

   물은 쌀을 완전히 덮어야하므로 필요한 경우 끓는 물을 더 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    물을 끓이십시오. 가마솥에 뚜껑을 덮고 밥이 익을 때까지 약 20분간 약한 불로 끓입니다. 완성된 필라프를 불에서 꺼냅니다. 약 15분 동안 그대로 놓아두세요.

11. 단계 11

    

    서빙하기 전에 필라프를 저어주세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

바실나

27.10.2023

4.8

고기가 없어도 자두를 곁들인 필라프는 매우 맛있습니다.

라나 크라마렌코

27.10.2023

4.5

내가 필라프를 얼마나 좋아하는지. 그리고 내가 직접 요리도 했을 때) 밥, 향신료, 고기, 자두의 환상적인 조합!!! 이것은 매우 맛있고 특이합니다! 냄비에 자두를 넣은 필라프는 전통적인 요리법의 흥미로운 버전입니다. 냄비에서는 가마솥보다 나쁘지 않습니다.) 자두는 달콤한 향과 독창성을 부여하고 향신료는이 맛을 보완합니다! 밥은 푹신푹신하고 쇠고기는 입에서 녹았습니다. 매콤하면서 단맛도 딱 적당해요! 아 이 동양요리들)